食品安全地方标准香露兜叶（粉）.docx

香露兜叶（粉）

1范围

本标准适用于食品加工用香露兜叶（粉）。

2术语和定义

2.1

香露兜叶

采自人工种植的露兜树科露兜树属植物香露兜（PandanusamaryllifoliusRoxb）的叶片，经挑选、清洗或挑选、清洗、干燥而成。

2.2

香露兜粉

以香露兜干叶粉碎而成。

3技术要求

3.1原料要求

3.1.1原料要求应新鲜，无霉变、无劣变、无虫蛀，符合相应的标准和规定。

3.1.2生产用水要求应符合GB5749的有关规定。

3.2感官要求

应符合表1的要求。

表1感官要求

项目

要求

检验方法

鲜叶

干叶

粉

将适量被测样品置于一洁净的白色搪瓷皿中，在自然光线下用肉眼观察其色泽、性状和杂质，并嗅其气味

色泽

鲜绿色至暗绿色

青绿色至暗绿色

青绿色至暗绿色

性状

长条片状

长条或片状

粉状

气味

具有香露兜叶特有的气味

杂质

无正常视力可见的外来杂质

3.3污染物指标

应符合表2的规定。

表2污染物指标

项目

指标

检验方法

鲜叶

干叶、粉

铅（以Pb计），

mg/kg

≤

0.3

1.0

GB5009.12

总砷（以As计）

,mg/kg

≤

0.5

1.0

GB5009.11

总汞（以Hg计）

,mg/kg

≤

0.01

0.03

GB5009.17

镉（以Cd计），

mg/kg

≤

0.2

0.5

GB5009.15

铬（以Cr计），

mg/kg

≤

0.5

1.5

GB5009.123

3.4农药残留限量

应符合表3的规定。

表3农药残留指标

项目

指标

检验方法

鲜叶

干叶、粉

毒死蜱，mg/kg

不得检出

GB23200.8、GB23200.113、GB23200.116

啶虫脒，mg/kg≤

0.2

1.0

GB/T23584

注：其他农药残留限量应符合GB2763和有关规定对叶菜类的要求。

4生产加工过程中的卫生要求

应符合GB14881的规定。

5建议食用量与不适宜人群

每日食用量≤30g（以鲜叶计），孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用，产品标签、说明书中应当

标注不适宜人群与建议食用量。

_______________________________