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异物控制管理手册

-＞异物的定义:

纸包装容器中的异物是指，非加工要求或根据产品标准不应含有的物质，

均可以称为异物。

二、异物的分类:

内源性异物：产品本身带的异物，所有不能被客户接受的产品本身的异物，如

纸屑、纸渣、纸粉、内外壁油墨染色等。

外源性异物：润滑油脂、果皮、果壳、金属、玻璃、砂石、毛发、线毛、外箱

纸屑、木屑、塑料、外箱纸渣等，本产品以外的物品。

三、异物的危害:

危害一：存在安全隐患，金属异物、玻璃、木块、石子、骨头，硬塑料可能珞

坏顾客牙齿，划伤或卡伤顾客口腔和喉咙，含有化学药品的异物或化学药品直

接污染的食品，可能给人体带来不适，甚至中毒。

危害二：存在卫生隐患，头发、飞虫、纸片、线毛以及不清洁的其它异物混入

到产品中，会造成微生物的污染。

危害三：存在质量隐患，即使不存在以上安全卫生隐患异（物也是在加热前混入

的，通过加热或紫外线和臭氧消毒，进行了杀菌，没有安全隐患），任何的异物

混入都会给消费者带来不快的感觉，让消费者觉得不适宜，不满意。

危害四：对公司的危害：质量下降或者公司的信誉受损，从而引起客户退货、

索赔，转移订单乃至客户丢失。

四、异物来源及防控措施

来源之一：生产和管理人员包（括参观人员）

1,毛发■•正确穿戴工作服及帽子

2,指甲及指甲缝隙的附着物-勤剪指甲、洗手彻底

3,手指有伤、掉皮、附着物，手套破碎--素养

4,首饰及其它有意或无意带入车间的物品••素养

5,工作服及裸露便服的线头、绒线--素养

6,咳嗽的飞沫，甚至痰迹--素养

7,附着在身上的飞虫、毛发-进车间前应先将衣服上的异物风淋一遍。

8,在车间内饮食携带的皮、壳、碎屑、异味--素养

9,有意或无意滥用化学药品、化妆品-培训与监督

10,也可能存在人为因素，个别人对车间管理人员或车间管理制度不满，为

发泄不满的情绪而故意做出的破坏行为。

来源之二：机器设备、工器具、容器、维修作业

b破损设备器（具、容器）•一选型、材质、维修频率及淘汰时间

2,小零部件••良好的操作规范，设备点检习惯

3,设备、设施漏油、水、汽•一定期维护保养

4,易脱落部件一选型、材质、定期紧固、设备点检习惯

5,不适宜的使用•一培训与监督

6,维修作业不规范，不良试机品混入-一培训与监督，提高质量意识

来源之三：原料、辅料、内外包装物料

1,原料本身含有..要求供方控制

2,材料的包装表面附着•一外包装不得进入加工区

3,外包装箱附着碎屑--内外包装分开放置，内外包装分区域进

行，内外包装人员不得串岗

4,内包装碎屑、破碎、携带异物••使用前检查、要求供方控制

来源之四：方法

1,加工方法一加工流程有无先天缺陷，异物不能挑出或易混入产品。

2,搬运方法•一运输工具、人员、通道及通道环境，意外情况发生。

3,标识方法--能否有效区分防止混杂，标识用品是否容易混入产品

4,卫生清扫方法--清扫彻底，有无残留洗涤剂，残留刷子毛卫生工具碎片。

5,消毒方法-残留消毒剂。

6,化学润滑控制方法一使用量控制不适当致产品污染.

7,野蛮操作一是否会产生异物。

来源之五：环境

1,加工环境中存在的物品，都可能是异物来源--设施天（花板、地面、墙壁、支

架、照明、通风排气、降温、给排水设施）的养护、检查。

3,不适宜的环境导致-温度、湿度、空气质量

3,卫生条件-•定期全面消毒、清扫、清洁

4,虫、鼠控制-灭、防蝇虫、鼠措施，对作业车间加装灭蚊灯、门加档鼠板。

五、

整体防控措施:

1,只要在车间内部的物品，都有成为产品内异物的可能性，均要提前采取预防

混入的措施，不要认为这不可能，那也不可能，出现了客投诉还觉得奇怪。

因此车间标识或工器具、设施设备尽量避免