《梅州蜜柚》征求意见稿.pdf

ICS67.080.10

CCSB31

T/DBMY

大埔县蜜柚行业协会团体标准

T/DBMY001—××××

梅州蜜柚

Meizhouhoneypomelo

（征求意见稿）

××××-××-××发布××××-××-××实施

大埔县蜜柚行业协会发布

T/DBMY001—××××

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由大埔县蜜柚行业协会提出并归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

II

T/DBMY001—××××

梅州蜜柚

1范围

本文件规定了梅州蜜柚的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本文件适用于在梅州地区种植的白肉蜜柚、红肉蜜柚（红心蜜柚）、三红蜜柚、黄肉蜜柚(黄心蜜

柚、黄金蜜柚)。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB/T8210柑桔鲜果检验方法

GB/T12456食品中总酸的测定

NY/T1189柑橘贮藏

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4要求

4.1基本要求

具有该品种的固有特征（如表1所示），无裂果、无腐烂、无深疤、无异常气味、基本无萎蔫、浮

皮现象。

表1固有特征

品种固有特征

白肉蜜柚果皮呈金黄色，囊衣、海绵层为白色。果肉白色，汁多柔软，酸甜蜜口，香味浓。

红肉蜜柚果皮呈金黄色，囊衣、海绵层为白色。果肉红色，汁多柔软，酸甜蜜口，香味浓。

三红蜜柚果皮呈淡红色，囊衣、海绵层为粉红色。果肉红色，汁多柔软，酸甜蜜口，香味浓。

黄肉蜜柚果皮呈金黄色，囊衣、海绵层为白色。果肉橙黄色，汁多柔软，酸甜蜜口，香味浓。

1

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4.2卫生指标

应符合GB2762和GB2763的规定。

4.3等级划分

在符合4.1、4.2的前提下，梅州蜜柚分为特等品、