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四川电大食品安全与营养17秋第一次形考_0006(课程号：5110035)参考资料.doc

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食品安全与营养17秋第一次形考_0006 课程代码：5110035 参考资料 10 道试题，共 30 分。） 1. 下列不宜用于喂养婴儿的奶制品是( )。 A. 甜炼乳 B. 调制奶粉 C. 淡炼乳 D. 全脂奶粉 A 2. 血胆固醇升高时，血中( )浓度增加。 A. HDL B. LDL C. 糖蛋白 D. 球蛋白 B 3. 膳食蛋白质中非必需氨基酸( )具有节 A半胱氨酸 B 酪氨酸 C 丙氨酸 D 丝氨酸 A. 半胱氨酸 B. 酪氨酸 C. 丙氨酸 D. 丝氨酸 B 4. 维

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