榆林特色食品加工技术规程馃馅(DB6108-T114-2025) (1).pdf
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CCSX10DB6108
榆國林國市國地國方标淮
DB6108/T114—2025
榆林特色食品加工技术规程
粿馅
2025-03-14发布2025-04-14实施
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榆林特色食品加工技术规程
粿馅
2025-03-14发布2025-04-14实施
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榆林特色食品加工技术规程馃馅 DB6108 T114-2025.pdf
DB6108/T114—2025
榆林特色食品加工技术规程馃馅
1范围
本文件规定了馃馅的原辅料要求、加工场所及设备、工艺流程、加工、加工过程控制、证实方法。
本文件适用于榆林特色食品馃馅的加工
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T1355小麦粉
GB2716食品安全国家标准植物油
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求
GB5749生活饮用水卫
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榆林市特色食品加工技术规程
干炉
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榆林特色食品加工技术规程糖棋子
2025-03-04发布2025-04-04实施
榆林市市场监督管理局发布
DB6108/T109—2025
榆林特色食品加工技术规程糖棋子
1范围
本文件规定了糖棋子的原辅料要求、加工场所及设备、工艺流程、加工、加工过程控制、证实方法。
本文件适用于榆林特色食品糖棋子的加工。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适
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榆林特色食品加工技术规程干炉 DB6108 T 108-2025.pdf
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榆林市地方标准
DB6108/T108—2025
榆林市特色食品加工技术规程
干炉
2025-03-04发布2025-04-04实施
榆林市市场监督管理局发布
DB6108/T108—2025
榆林市特色食品加工技术规程干炉
1范围
本文件规定了干炉的原料、加工场所及设备、工艺流程、加工、加工过程控制、证实方法。
本文件适用于榆林特色食品干炉的加工。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
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DB6108T109-2025 《榆林特色食品加工技术规程糖棋子》.pdf
ICS67.020
CCSX10DB6108
市
准
林
榆标
地方
D86108/T109—2025
榆林特色食品加工技术规程糖棋子
2025-03-04发布2025-04-04实施
榆林市市场监督管理局发布
D86108/T109—2025
前言
本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件山榆林市食品检验检测中心提出。
本文件山榆林市市场监督管理局归口并发布。
本文件起草单位：榆林市食品检验检测中心、陕西省产品质量监督检验研究院、西安国联质量检测
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DB6108T114-2025 榆林特色食品加工技术规程馃馅.docx
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CCSX10 DB6108
榆 林 市 地 方 标 准
DB6108/T114—2025
榆林特色食品加工技术规程
馃馅
2025-03-14发布 2025-04-14实施
榆林市市场监督管理局 发布
DB6108/T114—2025
DB6108/T114—2025
I
I
前 言
本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由榆林市市场监督管理局归口并提出。
本文件起草单位：子洲县市场监督管理局、榆林市食品检验检测中心、西安国联质量检
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DB6108T107-2025 《榆林特色食品加工技术规程荞麦碗托》.pdf
ICS67.020
CCSX10DB6108
市
准
林
榆标
地方
D86108/T107—2025
榆林特色食品加工技术规程
养麦碗托
2025-03-04发布2025-04-04实施
榆林市市场监督管理局发布
D86108/T107—2025
前言
本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件山榆林市市场监督管理局提出并归口。
本文件起草单位：榆林市食品检验检测中心、西北农林科技大学、榆林市榆阳区市场抽检快检服务
中心、陕西省粮油科学研究院、陕西省
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DB6108T108-2025 《榆林特色食品加工技术规程干炉》.pdf
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CCSX10DB6108
市
准
林
榆标
地方
D86108/T108—2025
榆林市特色食品加工技术规程
干炉
2025-03-04发布2025-04-04实施
榆林市市场监督管理局发布
D86108/T108—2025
前言
本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件山榆林市市场监督管理局提出并归口。
本文件起草单位：榆林市食品检验检测中心、榆林市市场监督管理局、榆林满嘴香食品科技股份有
限公司、榆林市榆阳区龙潭食品有限公司
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DB6108T106-2025 《榆林特色食品加工技术规程黄米糕》.pdf
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CCSX11DB6108
市
准
林
榆标
地方
D86108/T106—2025
榆林特色食品加工技术规程
黄米糕
2025-03-04发布2025-04-04实施
榆林市市场监督管理局发布
D86108/T106—2025
前言
本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由榆林市市场监督管理局提出并归口。
本文件起草单位：榆林市食品检验检测中心、神木市糕老庄农业食品有限公司、榆林学院、榆林市
横山区科技发展服务中心、神木市农业技
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《榆林特色食品加工技术规程 馃馅》编制说明（报批稿）.pdf
榆林市地方标准
《榆林特色食品加工技术规程馃
馅》（报批稿）编制说明
子洲县市场监督管理局
二〇二五年一月二二日
1
前言
塞上榆林位处黄土高原与毛乌素沙漠接壤带，黄河“几字型”
内湾区，土地富庶，粮种丰硕，历经耕耘细作，饮食文化积淀，
形成了特色食品加工工艺的多样性，创造了众多区域性饮食特
产，如“馃馅”、“石碾小米茶粉”、“荞麦碗托”、“陕北黄
米糕”和“油旋”等产品工艺，贴上了“榆林特产”品牌标签，
遍布城乡市井，促进了产业化经济发展动力。
高标准决定高质量发展，榆林特色食品加工需要凝聚特色、
传承工艺和守正创新。在总结30年以上的传统工艺基础上，面
向规范化生产加工，建立榆林特色食品加
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DB6108_T 92-2024 小叶桑建园技术规程.docx
1
ICS01.120CCSA00
DB6108
榆林市地方标准
DB6108/T92—2024
小叶桑建园技术规程
2024-11-29发布2024-12-29实施
榆林市市场监督管理局发布
II
DB6108/T92—2024
前言
本文件按照GB/T1.1─2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由榆林市林业和草原局提出并归口。
本文件起草单位：榆林市榆阳区林业局、榆林市榆阳区草原工作站、陕西省林业科学院、西北农林科技大学、榆林市林业工作站。
本文件主要起草人：张生平、李红
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T_NAASS 088-2024 特色异形薯制品加工技术规程.docx
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NAASS
宁夏回族自治区团体标准
T/NAASS088—2024
特色异形薯制品加工技术规程
Technicalspecificationofspecialshapedhashbrowns
2024-09-05发布2024-10-05实施
宁夏农学会发布
I
T/NAASS088—2024
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由雪川六盘山食品(宁夏)有限公司，中国农业科学院农产品加工研究所，宁夏农林科学院固原分院提出。
本文件由宁夏农学会归口。
本文件起草单位：雪川六盘山
-
呷酒加工技术规程.docx
1
呷酒加工技术规程
1范围
本文件规定了呷酒加工技术的术语和定义、加工场所及环境、加工工艺等要求。本文件适用于呷酒的初加工。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T23544白酒企业良好生产规范
GB14881食品企业通用规范
GB/T8231高粱
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
呷酒quxiansippingwine
以本地糯高粱为原料，经筛选、浸泡、淘洗、煮沸、蒸制
-
Q_NAK QJ003-2020烘焙食品生态加工技术规程.pdf
Q/NAK
安徽侬安康食品有限公司
Q/NAK QJ003-2020
烘焙食品生态加工技术规程
文件编号： Q/NAK QJ003-2020
版 本 号： A/0
受控状态： 受控
实施日期：