威士忌试卷练习试题及答案.doc
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威士忌试卷练习试题及答案
1.目前苏格兰威士忌酒厂采用的蒸馏器普遍使用（）材质
A、铁
B、铜
C、木头
D、不锈钢
【正确答案】：B
解析：暂无解析
2.波本威士忌蒸馏时酒精的含量不能超过（）。
A、60%
B、70%
C、80%
D、94.6%
【正确答案】：C
解析：暂无解析
3.威士忌与橡木桶中的木质素发生反应，生成有机化合物（）。
A、橡木内脂
B、脂肪酸
C、内脂
D、香草醛
【正确答案】：D
解析：暂无解析
4.按照苏格兰法律规范，至少在橡木桶内熟成（）年才能被称为威士忌。
A、2年
B、5
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