《浓香葵花籽油》征求意见稿.pdf

ICS

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团体标准

T/CCOA—XXXX

浓香葵花籽油

Flavorsunflowerseedoil

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征求意见稿

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

中国粮油学会发布

T/CCOAXXXX—XXXX

浓香葵花籽油

1范围

本标准规定了浓香葵花籽油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签和标识及包装、

储存、运输和销售。

本标准适用于成品浓香葵花籽油。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2716食品安全国家标准植物油

GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定

GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定

GB5009.257食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定

GB5009.262食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定

GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T5524动植物油脂扦样

GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法

GB/T5526植物油脂检验比重测定法

GB/T5531粮油检验植物油脂加热试验

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T11764葵花籽

GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定

GB/T17374食用植物油销售包装

GB19641食品安全国家标准食用植物油料

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T30354食用植物油散装运输规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

浓香葵花籽油flavorsunflowerseedoil

6

T/CCOAXXXX—XXXX

以葵花籽/仁为原料，经炒制、压榨、过滤、脱蜡等工艺制取的具有浓郁香味的成品葵花籽油。

4质量要求

4.1原料要求

浓香葵花籽油的原料应符合GB19641和GB/T11764的规定。

4.2基本组成和主要物理参数

浓香葵花籽油的基本组成和主要物理参数见表1。

表1浓香葵花籽油的基本组成和主要物理参数

项目指标

20

相对密度（d20）0.918～0.923

主要脂肪酸组成（%）