固相微萃取-高效液相色谱法测定己烯雌酚【开题报告】.doc

开题报告 化学 固相微萃取-高效液相色谱法测定己烯雌酚 选题的背景与意义 己烯雌酚属激素类药物，是一种人工合成的非淄体雌激素，别名人造求偶素，其结构与天然雌激素的分子状况很相似，无色结晶粉末，能溶于甲醇，乙醇，乙醚，氯仿，脂肪油，强碱溶液中，几乎不溶于水。因其能促进蛋白合成，加快增重和骨骼钙化，提高动物的生长速度，并减少饲料消耗，被用作鸡，牛，羊等畜禽促长增肉剂；同时在水产养殖、女性丰胸化妆品的方面也有使用。许多科学实验已经证实，己烯雌酚是一种致癌物质，可以在动物的肝脏、肌肉、脂肪等处残留，会给消费者带来不良的生理影响（儿童性发育异常，男性出现女性特征），损害肝肾功能，甚至可诱发白血病、子宫癌等疾病，对人和动物都有着较大的危害。目前，世界上多国家禁止在食品中使用己烯雌酚。而对于己烯雌酚仍存在的滥用现象，其残留的检测分析引起了国内外的高度重视。1979年美国、加拿大及欧盟宣布禁用，之后，我国在国标中也对其使用做出了严格要求，除了作为治疗药物使用，DES在动物性食品和动物组织中要求零检出[1]。 对己烯雌酚（DES）检测的方法,居国内外已有文献报道[2～8]主要有酶联免疫测定法、放射免疫法（RIA） 、气相色谱-质谱机法（GC-MS）、气相色谱法（GC）、薄层色谱法（TLC）、高效液相色谱法（HPLC）、汽液色谱法（GLC），辐照分光光度法生物分析法，而从前人大量的DES残留量测定实验研究来看，它在动物组织或动物性食品中残留度很低，这就要求我们能测定出极低的浓度的DES，在对样品进行预处理时，我们选用具有富集作用的固相微萃取（SPME），使待测液的浓度达到HPLC的检出范围。 二、研究的基本内容与拟解决的主要问题： 在一定条件下，利用固相微萃取来富集己烯雌酚，并用高效液相色谱法准确测量己烯雌酚的含量。其中，主要的问题在于实验条件的优化，包括萃取时间、吸附时间、溶液PH等等。 三、研究的方法与技术路线： （1）固相微萃取 （2）高效液相色谱 雌激素化学结构 样品收集和预处理→仪器和分析条件→实验条件的优化→图谱分析、得出测量结果→总结 四、研究的总体安排与进度： 2010年 12月－2011年 3 月： 设计实验方案，进行实验 2011年 4 月－2011年 5月： 总结研究结果，撰写论文初稿 2011年 5月－2011年 6月： 论文定稿，参加答辩 五、主要参考文献： [[1] T. Colborn, F.S. vom Saal, A.M. Soto, Environ. Health Perspect. 101 (1993) 378. [2] M. Sole, D. Raldua, F. Piferrer, D. Barcelo, C. Porte, Comp Biochem. Physiol. C Toxicol. Pharmacol. 136 (2003) 145. [3] J.P. Sumpter, Toxicol. Lett. 82–83 (1995) 737. [4] M.J. Sparrow, N.Z. Med. J. 100 (1987) 102. [5] M.S. Diaz-Cruz, M.J. Lopez de Aldea, R. Lopez, D. Barcelo, J. Mass Spectrom. 38 (2003) 91. [6] Martindale—The Extra Pharmacopoeia, 28th ed., The Pharmaceutical Press, London, 1982. [7] D.G.J. Larsson, M. Adolfsson-Erici, J. Parkkonen, M. Petterson, A.H. Berg, P.E. Olsson, L. F¨ orlin, Aquat. Toxicol. 45 (1999) 91. [8] S.A. Snyder, T.L. Keith, D.A. Verbrugge, E.M. Snyder, T.S. Gross, K. Kannan, J.P. Giesy, Environ. Sci. Technol. 33 (1999) 2814. [9] A.C. Belfroid, A. Van der Horst, A.D. Vethaak, A.J. Sch¨ afer, G.B.J. Rijs, J. Wegener, W.P. Cofino, Sci. Total Environ. 225 (1999) 101. [10] E.J. Routledge, D. Sheahan, C. Desbrow, G.C. Brighty, M. Waldock, J.P