市场调查与预测课程实践报告.docx

市场调查与预测课程实践报告实践题目：漓院外卖市场调研任课老师：吴方小组成员组长：韦晓棋201213005781组员：李福奇201213005769组员:邓家燊201213005772组员：李树宗201213005773组员：黎亮甫201213005782专业：2012级财务管理2014年12月目录【摘要】2【关键字】2【引言】2一、调查概况3-4（一）调查背景3（二）调查目的4（三）调查对象4（四）调查方法和调查实施4（五）资料整理和统计分析4二、调查结果与数据分析4-7（一）调查群体4（二）生活费和就餐费用5（三）订外卖经历和认识5（四）订外卖的态度和原因5（五）订外卖频率和送餐要求6（六）外卖产品看重点和需求6（七）对外卖服务的看法和建议7三、调查总结及建议7-8（一）漓院外卖市场调查总结7（二）对漓院外卖市场的建议8（三）实践调查心得体会8四、调查结论8附录一：广西师范大学漓江学院外卖市场调查策划书8附录二：广西师范大学漓江学院外卖市场调查问卷10附录三：广西师范大学漓江学院外卖市场调查报告PPT12【摘要】漓江学院位于桂林市雁山镇，位置相对偏僻，学校食堂所提供的饭菜不足以满足学生胃口，加之在中午和下午下课以后，学校食堂总是人满为患，去校外餐馆又不方便，所以就选择订外卖。在这个学期初，美团、饿了么两个外卖巨头通过大减价以及送饮料等活动，在学生中引起了疯狂订购外卖的热潮。为了准确把握外卖对学生以及餐饮环境的影响，本调查小组通过对漓院在校大学生订外卖情况的调查，预测出漓院外卖市场的相关数据，然后进行分析，得出调查结果，给学校餐饮环境和外卖市场的建设提供一些参考和建议。【关键字】外卖 大学生 餐饮业 调查 【引言】在大学里，学校与外卖以及学生之间存在着复杂的关系，外卖是学生生活重要的不可缺少的一部分，本次调查对校园外卖对学生的影响以及漓院禁止校园外卖所造成影响进行研究，并进行充分思考，进而提出一些看法和建议。?校园外卖是学生关注最多的问题，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更关系到学生的健康状况，进而影响到整个学校的正常运行。此次调查，我们力求做到真实客观，同时我们会更多的从学生的角度出发做阐述，因为学生才是大学的主体。因此，我们开展的此次调查，更多的从学生对食堂的具体情况入手，具体的从学生对校园外卖的需求、口味、服务、价格、卫生、对外卖的意见和建议等多方面做了调查。在调查中去发现校园外卖出现的问题，争取用我们的调查结果为外卖市场作出建设性意见和建议，为同学们建立一个和谐美好的校园环境。一、调查概况（一）调查背景随着高等教育大众化的快速发展，校园内大学生的人数越来越多，加上用餐时间比较集中，学校食堂同时容纳就餐人数有限，容易造成就餐拥挤，排队等候时间较长等一系列问题。另外，学生们上课时间差异较大，忽而接连上课，忽而半天或一天没课，加上网络时代的影响贪恋网络交际和痴迷游戏，大家的饮食起居规律也被打乱，对就餐的需求也是千差万别。这些情况给校外的餐馆提供了机会，纷纷推出外卖服务，且越来越受到广大学生的青睐。为了更好地了解广西师范大学漓江学院大学生的餐饮外卖需求，我们小组特拟开展本次调查。（二）、调查目的如今，校园外卖在大学生中日趋流行，受到越来越多的大学生的青睐，成为大学生日常消费的重要组成部分。此次调查目的有以下几点：1.了解外卖在我院大学生心中的需求程度，消费观点及习惯； 2.把握院外饭店外卖服务的常规营业方式与促销方式； 3.分析我院大学生对外卖的消费行为与消费特点； 4.统计资料，预测我院外卖市场容量及发展潜力。（三）、调查对象广西师范大学漓江学院的在校大学生、提供外卖服务的校内外餐馆（四）、调查方法和调查实施以问卷调查为主，访谈商家为辅。把调查问卷发放到问卷星，网上建立链接，然后进行网络宣传；对于要重点调查的商家所在地进行走访调查。（五）、资料整理和统计分析对回收的电子版调查问卷进行数据统计，计算各部分所占的比例，使用表格、条形图、圆饼图等进行数据的对比和分析。二、调查结果与数据分析（一）、调查群体在本次调查被调查者中，男生占23.08%，女生占76.92%；其中，大一占7.69%、大二占28.85%，大三占53.85%，大四占9.62%。调查样本的男女生比率悬殊，是因为漓院女多男少，但调查结果还是真实可信的。（二）生活费和就餐费用在本次调查中，大部分学生每个月的生活费在800到1000元的，占36.54%，其次是500到800元，占30.77%；大部分同学每餐的费用主要在5到10元，占80.77%。可以得知，大多学生家庭都很一般，日常消费正常。（三）订外卖经历和认识调查结果显示：调查样本中，有过订外卖经历的占92.31%，没有订过的仅为7.69%，故此次调查有效，调查数据可供进一步研究使用。在众多商家