GB/T 11857-2008威士忌.pdf

犐犆犛６７．１６０．１０ 犡６１ 中华人 民共和 国国家 标准 ／ — 犌犅犜１１８５７ ２００８ 代替 ／ — ＧＢＴ１１８５７ ２０００ 威 士 忌 　　 　　 犠犺犻狊犽狔 ２００８１０１９发布 ２００９０６０１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 ／ — 犌犅犜１１８５７ ２００８ 前 言 　　 本标准参考了欧洲经济共同体 ／ 号《关于蒸馏酒的定义、描述、介绍、标签和地理标示 ＥＣ１１０２００８ 　　 的保护以及废除理事会第 ／ 规则》中的威士忌部分。 １５７６８９ 本标准代替 ／ — 《威士忌》。 ＧＢＴ１１８５７ ２０００ 本标准与 ／ — 相比主要变化如下： ＧＢＴ１１８５７ ２０００ ———修改了适用范围的描述； ———增加了术语和定义； ———增加了产品分类； ———对酒精度指标作了适当调整； ———删除了甲醇、杂醇油指标； ———增加了卫生要求，按 ＧＢ２７５７执行； ———对检验规则作了适当的修改。 本标准的附录 和附录 为规范性附录。 Ａ Ｂ 本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出。 本标准由全国酿酒标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院。 本标准主要起草人：康永璞、张蔚、郭新光。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——— ／ — 、 ／ — 。 ＧＢＴ１１８５７ １９８９ＧＢＴ１１８５７ ２０００ Ⅰ ／ — 犌犅犜１１８５７ ２００８ 威 士 忌 　　 　　 １ 范围 　 本标准规定了威士忌的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和 贮存。 本标准适用于威士忌