DB37T 1657-2010 有机食品 褐色蘑菇工厂化生产技术规程.pdf

ICS67

B04

DB37

山东省地方标准

DB37/T1657—2010

有机食品褐色蘑菇工厂化生产技术规程

ThetechnicalregulationsoftheorganicfoodAgaricusbisporusforfactory

cultivating

2010-08-31发布2010-10-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T1657—2010

前言

本标准依据GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由山东省质量技术监督局提出。

本标准由山东农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省农业科学院植物保护研究所、青岛农业大学生命科学学院、中国农业大学

烟台研究院、邹城市食用菌工作站、山东普泰贝尔食用菌开发有限公司。

本标准主要起草人：万鲁长、黄春燕、张海兰、郭立忠、邹积华、高敏、赵竹青、陈长青、邢作山、

李方乔。

I

DB37/T1657—2010

有机食品褐色蘑菇工厂化生产技术规程

1范围

本标准规定了有机食品褐色蘑菇（Agaricusbisporus）工厂化菌床栽培的产地环境、栽培基质、

生产管理、采收加工、包装贮运、病虫害防控、质量安全管理和生产档案等技术要求。

本标准适用于山东省有机食品褐色蘑菇工厂化生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2760食品添加剂使用卫生标准

GB3095环境空气质量标准

GB3838地表水环境质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7096食用菌卫生标准

GB8172城镇垃圾农用控制标准

GB9137保护农作物的大气污染物最高允许浓度

GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准

GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准

GB12728食用菌术语

GB15618土壤环境质量标准

GB19171双孢蘑菇菌种

GB/T19630.1～.4-2005有机产品

GB20287农用微生物菌剂

HJ/T80-2001有机食品技术规范

NY/T391绿色食品产地环境技术条件

NY/T393-2000绿色食品农药使用准则

NY/T394-2000绿色食品肥料使用准则

NY525有机肥料

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1731食用菌菌种良好作业规范

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

DB37/T1087山东省有机食品监测技术规范

DB23/T1109-2007有机食品食用菌生产通用要求

2006年3月27日农业部令第62号《食用菌菌种管理办法》

3术语和定义

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