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《羟基自由基降解琼胶及其产物的活性研究》
一、引言
琼胶，作为一种天然的多糖物质，广泛存在于海洋生物中，具有独特的物理和化学性质，在食品、医药、生物材料和化妆品等领域具有广泛应用。然而，琼胶的结构复杂，其降解产物的活性和应用价值尚待进一步研究。近年来，羟基自由基降解技术在天然高分子材料的研究中越来越受到关注。本研究以羟基自由基降解琼胶为研究对象，探讨了其降解产物的活性及可能的应用价值。
二、材料与方法
1.材料准备
本研究所用琼胶为市售产品，经过纯化处理后用于实验。其他试剂均为分析纯，购自国内知名化学试剂公司。
2.羟基自由基降解琼胶
采用Fenton反应制备羟基自由基，将琼胶与羟基自由基
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