第十一课《寻找绿色食品》（说课稿）长春版三年级上册综合实践活动.docx
第十一课《寻找绿色食品》（说课稿）长春版三年级上册综合实践活动
一、设计思路
本课《寻找绿色食品》是长春版三年级上册综合实践活动的内容，旨在引导学生关注食品安全，提高学生对绿色食品的认识。设计思路围绕以下三个方面展开：1.结合课本，通过图片、视频等多种形式，让学生直观了解绿色食品的特点；2.组织学生进行小组讨论，分享寻找绿色食品的经验，培养学生的合作能力；3.设计实践环节，让学生亲自参与绿色食品的选购，加深对绿色食品的认识。
二、核心素养目标
三、学习者分析
1.学生已经掌握的相关知识：三年级学生已经具备基本的食品安全常识，了解一些常见食品的名称和特点，但对绿色食品的定义和识别标准可能了解不多。
2.学习兴趣、能力和学习风格：三年级学生对新鲜事物充满好奇，对生活常识的学习兴趣较高。他们的观察能力和初步的判断能力正在发展，学习风格以直观形象为主，通过游戏、讨论和实践活动更易于理解和接受。
3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在识别绿色食品时可能会遇到困难，如无法准确区分绿色食品和普通食品的区别。此外，学生的合作能力和表达能力也需要进一步培养，以更好地在小组讨论中分享经验和观点。
四、教学资源准备
1.教材：确保每位学生都拥有长春版三年级上册综合实践活动教材。
2.辅助材料：准备与绿色食品相关的图片、图表、视频等多媒体资源，以便学生直观理解。
3.实验器材：根据需要，准备模拟绿色食品选购的道具，如不同类型的食品包装。
4.教室布置：设置分组讨论区，并准备实验操作台，以支持小组活动和实践活动。
五、教学实施过程
1.课前自主探索
教师活动：
发布预习任务：通过班级微信群发布《寻找绿色食品》预习资料，如PPT介绍绿色食品的基本概念和重要性。
设计预习问题：提出如“什么是绿色食品？它们有哪些特点？”等问题，引导学生思考。
监控预习进度：通过查看学生提交的预习笔记或思维导图，了解预习情况。
学生活动：
自主阅读预习资料：学生通过阅读资料，了解绿色食品的基本知识。
思考预习问题：学生根据问题进行独立思考，对绿色食品的定义和特点进行梳理。
教学方法/手段/资源：
自主学习法：学生通过自主阅读和思考，为课堂学习打下基础。
信息技术手段：利用微信平台共享预习资源，提高预习效率。
2.课中强化技能
教师活动：
导入新课：以“健康饮食，从我做起”为主题，通过图片展示不同食品，引出绿色食品的概念。
讲解知识点：详细讲解绿色食品的生产过程、标识识别等知识点。
学生活动：
听讲并思考：学生认真听讲，对绿色食品的知识点进行理解和记忆。
参与课堂活动：学生分组进行绿色食品标识识别游戏，实践所学知识。
教学方法/手段/资源：
讲授法：教师讲解绿色食品相关知识，帮助学生理解。
实践活动法：通过游戏活动，让学生在实践中学习识别绿色食品。
3.课后拓展应用
教师活动：
布置作业：让学生回家后，与家长一起查找绿色食品的例子，并记录下来。
提供拓展资源：推荐相关的绿色食品网站或书籍，供学生课后进一步了解。
学生活动：
完成作业：学生根据作业要求，与家人一起寻找绿色食品的实例。
拓展学习：学生利用拓展资源，深入了解绿色食品的相关信息。
教学方法/手段/资源：
自主学习法：学生通过完成作业和拓展学习，巩固课堂所学。
作用与目的：
通过课中强化技能，学生能够识别绿色食品，并学会如何选择健康食品。
六展与延伸
六、拓展与延伸
1.拓展阅读材料
《绿色食品选购指南》：这本书详细介绍了绿色食品的定义、分类、标识以及选购技巧，适合家长和学生共同阅读，提高对绿色食品的认识。
《食品安全知识普及》：该书籍涵盖食品安全的基本知识，包括食品污染、食品安全法规等，有助于学生了解食品安全的全貌。
《营养与健康》：这本书从营养学的角度出发，介绍了各类食品的营养成分和健康益处，引导学生科学饮食。
《环境保护与可持续发展》：通过介绍环境保护的重要性以及可持续发展理念，培养学生的环保意识。
2.课后自主学习和探究
（1）绿色食品的种植与养殖
鼓励学生调查当地绿色食品的种植和养殖情况，了解绿色食品的生产过程，以及农民在种植和养殖过程中所采取的环保措施。
（2）食品安全事件分析
引导学生收集近年来发生的食品安全事件，分析原因，总结教训，提高食品安全意识。
（3）家庭绿色饮食实践
让学生与家长一起制定家庭绿色饮食计划，包括食材选择、烹饪方法等，培养健康饮食习惯。
（4）绿色校园行动
组织学生开展绿色校园活动，如垃圾分类、节约用水用电等，提高校园环保意识。
（5）绿色食品品牌调研
让学生调查身边的绿色食品品牌，了解其产品特点、生产标准等，培养学生对绿色食品品牌的识别能力。
（6）食品安全法律法规学习
让学生了解我国食品安全法律法规，提高法律意识，学会运用法律手段维护自身权益。
七、教学