固态发酵生物反应动力学理论及反应器研究进展.pdf
文本预览下载声明
◎◎
＊
翁佩芳
(宁波大学生命科学与生物工程学院 宁波 315211)
, ,
、 ;, Taragano, 1999, Hardin Lkasari,
2000 (、
。
)、 pH 、
、
TS201.3 203 A
, ,
0254-5071 (2001)02-0006-03
,
。
(SSF)
, 、 1.1 培养基含水 及空气湿度
,
,
,
、
, ,
, ,
, , 、 ,
, , ,
、 ,
, 、
,
, , ,
, 、 , Taragano, (1999)
、 、 , 、 pH
, Doehlert
, 、 :
2
Y= + ×pH+ ×a + ×t+ ×pH + ×
, , 0 1 2 w 3 4 5
2 2
, aw + 6×t +7×pH×aw + 8×pH×t+9×aw ×t
, ,
, i
,
, 。 (PG):
、 PG=10.59-4.74 aw +12t+15.6pH aw +12.81pH×t
, , ,:、
。 ,。
1 、
显示全部