甜叶菊国家标准.xls

Sheet3 Sheet2 Sheet1 甜菊糖甙(中国标准) GB 8270－1999 --------------------------------------------------------------------------------------------------- 【打印本页】【返回上一页】【2010/6/7】 ??????????????????????????????????????????????????????? GB 中华人民共和国国家标准 GB 8270－1999 食品添加剂? 甜菊糖甙 Food additive—Steviosides ????????????????? ??????????????????????????????????1999-04-02发布??????????????????? 1999-10-01实施??????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??国家质量技术监督局 发 布 ???????????????????????????????????????????????????????前?? 言 本标准是根据多年来我国各地甜菊糖甙厂生产工艺技术水平的提高，试验方法的改进，产品质量的实际情况和出口的要求对GB8270－1987进行大幅度的修订。 本标准结合我国实际情况，将理化指标的一级、二级、三级、改为特级、一级、二级，其技术指标均相应提高，试验方法非等效采用1993年日本食品添加剂协会《化学合成以外的食品添加剂自定标准》(第二版)的检测分析方法和有关的国家标准。其中，含量的测定分为液相色谱法(方法一)和容量法(方法二)两种。 本标准从生效之日起，同时代替GB 8270－1987。 本标准由国家轻工业局提出。 本标准由全国食品发酵标准化中心、 卫生部食品卫生监督检验所技术归口。 本标准起草单位：中国甜菊协会、中国食品发酵工业研究所、南开大学高分子化学研究所、山东省济宁市甜菊糖厂、五常太平洋甜菊糖公司和惠州市天然食品饮料厂。 本标准主要起草人：史作清、刘莲芳 ?????????????????????????????????????? 代替 GB 8270－1987 ?? 1? 范围 本标准规定了食品添加剂甜菊糖甙的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、贮存、运输的各项要求。 本标准适用于以甜叶菊(Stevia Rebaudiana Bertonl) 干叶为原料，经提取、精制而得的甜菊糖甙原粉。本产品在食品工业中作为甜味剂。 2? 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB 3862－1983? 食品添加剂? 天然薄荷脑 GB/T 8450－1987? 食品添加剂中砷的测定方法 GB/T 8451－1987? 食品添加剂中重金属限量试验法 GB/T 5009.3－1985? 食品中水分的测定方法 GB/T 5009.4－1985? 食品中灰分的测定方法 3? 结构式、分子式、分子量 结构式： 分子式：C38H60O18 分子量：804.86 4? 技术要求 4.1? 外观：白色、微黄色松散粉未或晶体。??????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????? 4.2? 理化指标下表： 项??? 目 指?? 标 特级 一级 二级 含量，%???????????????? ≥ 甜度??????????????????? ≥ 比旋光度 ???????????????????????????????????? －30°～－38° 灼烧残渣，%??????????? ≤ 比吸光度E/cm?????????? ≤ 干燥失重，%??????????? ≤ 重金属(以Pb计)， %??? ?≤ 砷(以As计)，%???????? ?≤ 5? 试验方法 本标准所用的试剂和水，在没有其他特殊要求时，均使用分析纯试剂和蒸馏水或相当纯度的水。 5.1? 鉴别 称取1g样品，加100mL水，在水浴上加热溶解后，冷却。加正丁醇100mL，振荡，静置，弃去水