员工手册肯德基员工内部手册文档范本.pdf
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肯鹿基KFC
干部及尻工内部
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标准化手册
-（）.大堂：
1.准备工作：
1）检查是否有干净量的工定位放在顾客看不见的地方，工具包括（抹布,捣压棒,扫把,
地拖,地拖桶,玻璃清洁剂,玻瑶刮，垃圾袋等：
2）检查洗手间内是否有洗手没纸巾，水,烘手机等供应,并且清洁
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肯德基员工手册范本.doc
肯德基员工手册
前言
为树立整体的公司形象，执行规范而统一的公司规章制度，我们编制了这本服务组的员工手册。
每一位员工在开始工作之前应认真阅读并理解本手册，并在工作中遵守本手册的有关条例。
本手册适用范围为所有餐厅服务组人员。本手册是除公司与员工所签署的合同/协议外，对公司规章制度的进一步补充，其内容可因需要而进行修改和补充。本公司保留对于本手册的解释权。
本手册内容包括不予公开的保密资讯，为公司专用，严格限用于内部传阅。公司的任何雇员不准向未获授权的人士泄露本手册内的任何资讯，并且应采用合理的手段保持该等资讯的保密性和安全性。
如果你对于员工手册有不清楚的地方，或想了解更详细的规定
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肯德基员工手册肯德基员工手册.doc
肯德基员工手册
前言
为树立整体的公司形象，执行规范而统一的公司规章制度，我们编制了这本服务组的员工手册。
每一位员工在开始工作之前应认真阅读并理解本手册，并在工作中遵守本手册的有关条例。
本手册适用范围为所有餐厅服务组人员。本手册是除公司与员工所签署的合同/协议外，对公司规章制度的进一步补充，其内容可因需要而进行修改和补充。本公司保留对于本手册的解释权。
本手册内容包括不予公开的保密资讯，为公司专用，严格限用于内部传阅。公司的任何雇员不准向未获授权的人士泄露本手册内的任何资讯，并且应采用合理的手段保持该等资讯的保密性和安全性。
如果你对于员工手册有不清楚的地方，或想了解更详细的规定
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肯德基的员工培训.doc
肯德基的员工培训
１９８７年１１月１２日，肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅，北京肯德基有限公司也成了北京第一家经营快餐的中外合资企业。
继１９９６年６月２５日，肯德基中国第１００家店在北京成立以后，肯德基在中国的连锁店数目迅速增长，到２００２年７月１２日，第７００家店开张。
１５年来，肯德基的７００家餐厅已经遍布了除西藏以外的全国所有的省、自治区和直辖市的１５０多个城市。
根据２０００年的数据表明，肯德基一年在中国市场的直接注入资金达２７．４亿元人民币（不含所有税收和员工工资），上缴政府税收４．２亿元人民币，提供直接就业岗位约３万个。
然而，作为世界最大的
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肯德基员工管理.pptx
肯德基员工管理;CATALOGUE;员工招聘与培训;招聘流程;;定期组织培训;员工绩效管理;绩效考核标准;;;员工激励与福利;薪酬体系;员工激励方案;;员工关系管理;面对面沟通;员工满意度调查;员工冲突解决;员工发展计划;职业发展规划;针对有潜力的员工，制定领导力发展计划，通过培训、实践、指导等方式，提升其领导能力。;内部晋升机制;员工管理工具与技术;;打卡管理;;员工管理案例分析;员工激励;冲突识别与评估;案例三：实施员工发展计划的成果;未来员工管理趋势;;;;THANKS
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员工手册肯德基店长工作务实手册.pdf
肯席基KFC
店长工作务实手册
一企对管控一
KFC肯德基
店长工作实务手册
1、店长的身份
2、店长应有的能力
3、店长不能具备的品质
4、店长1天的动
5、店长的管控权限
1、人员的管控
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员工手册(肯德基KFC)_2012 改版（可编辑）.doc
员工手册(肯德基KFC)_2012 改版
肯 德 基 员 工 手 册 标准化手册 一．大堂 一．准备工作 1检查是否有干净足量的工具定位放在顾客看不见的地方工具包括抹布捣压棒扫把地拖地拖桶玻璃清洁剂玻璃刮垃圾袋等 2检查洗手间内是否有洗手液纸巾水烘手机等供应并且清洁无异味 3检查垃圾桶是否装满垃圾无外溢且无异味 4检查所有设备是否都正常运转且维护优良 二．日常工作 1餐桌的收拾及擦拭干净桌椅的排列整齐 2地面清洁的维持如有打翻饮料及时处理 3垃圾箱内备有一定数量的垃圾袋及抹布以备不时之需 4垃圾桶内的垃圾达23时需捣压达34时需倒掉垃圾并更换
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肯德基企业内部管理.ppt
01适才适所;02鼓励长程生涯规划;03结合个人绩效，创造公司整体成果;04适时适度奖励有贡献同仁;05持续精进，与营运同步；06多层次的培训体系；我们的人力培训策略多层次的培训体系内容：90％以上是基本业务单元——餐厅的服务和管理人员，这种员工构成比重也形成了百胜餐饮集团在培训架构上极富中国特色的双重部门设置：培训营运部和人力资源部，“两个HR部门”。0102记忆比赛游戏：内容：在规定的时间内将所有新员工的名字记下来，看谁记得多。目的：大胆地快速接近陌生人语言艺术培训：目的：1、以商量的语气进行交流；学会宽容和热情新员工在岗培训见习助理管理系统培训一、人员，成本，订货，排班等快餐管理系统培训
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肯德基企业内部管理.pptx
;;;企业文化;主要产品;;;;;绩效管理与激励机制;员工关系;;肯德基根据市场环境和内部资源，制定年度财务预算，包括收入、成本、利润等关键指标。;通过资金集中管理，提高资金使用效率，降低资金风险。;财务报告与透明度提升;内部审计;;肯德基在全球范围内进行集中采购，以确保原材料的质量和价格优势。;库存管理系统;食品安全与质量控制体系建设;;
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肯德基企业内部管理.ppt
肯德基企业内部管理 肯德基的创始人 桑德斯上校的故事 ?肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，肯德基的名字KFC 是英文Kentucky Fried Chichen (肯德基炸鸡)的缩写，这个标志已成为全球有口皆碑的著名品牌。?1930 年，肯德基的创始人哈兰?桑德斯在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间，桑德斯潜心研究炸鸡的新做法，终于成功地发明了由十一种香料和特有烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎，餐厅生意日兴隆，这个独家秘方沿袭至今。肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献，授予他桑德斯上校的称号。?桑德斯上校一身西装，满头白发及山羊胡子的形象，已成为肯德基国际品牌的最佳象征。?桑
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肯德基员工培训的课件.pptx
;肯德基品牌与文化介绍
肯德基产品与服务详解
员工职责与职业素养要求
食品安全与卫生管理培训
客户服务技巧与投诉处理
员工个人发展与职业规划;;创始人哈兰·山德士上校的人生经历;;肯德基是全球最大的炸鸡快餐连锁品牌之一，在全球范围内享有广泛的知名度和美誉度。;肯德基与百事可乐的战略联盟;;主要产品及特色介绍;;员工需具备良好的服务态度和技能，关注客户需求，积极解决客户问题。;市场调研;;各岗位职责说明;仪容仪表;;;;食品安全政策与动态;;食品储存要求;;;始终将客户的需求和满意度放在首位，积极为客户提供优质的服务体验。;积极倾听;处理客户投诉的流程与方法;;;从服务员、训练员到餐厅经理，再到
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肯德基企业员工培11.ppt
肯德基企业员工培训 肯德基企业简介 肯德基经营理念 入职员工培训 结束语 肯德基企业简介 １９８７年１１月１２日，肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅，北京肯德基有限公司也成了北京第一家经营快餐的中外合资企业。 继１９９６年６月２５日，肯德基中国第１００家店在北京成立以后，肯德基在中国的连锁店数目迅速增长，到２００２年７月１２日，第７００家店开张。 １５年来，肯德基的７００家餐厅已经遍布了除西藏以外的全国所有的省、自治区和直辖市的１５０多个城市。 经营管理理念 主张“四个追求”： 一是追求消费者的满意，提出了追求“美好的食品、美好的环境和氛围”，孜孜以求做足一百分的
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肯德基新员工培训概论.doc
公司政策
对于每位新进员工，需熟读公司政策，以免造成不必要的麻烦，这也是一项公司规定，请努力遵循。
一、 公司对每位员工的仪容仪表要求：
1． 着标准的全套制服、名牌、帽子、皮鞋（需黑色平跟包头皮鞋）、平整且干净。
2． 不可涂指甲油，不留长指甲。
3． 头发整齐清洁，勿落在脸和肩上。
4． 工作时帽子应干净并配戴整齐。
5． 男同仁胡子修剪整齐，不可留全胡。
6． 不可大声喧哗、嘻笑。
7． 言行举止应表现出愉快，殷勤而有礼，女同仁适宜淡妆。
8． 男女员工要穿黑袜子或者深色袜子。
二、 需知店内不可做的事
1． 员工不可私自接听电话
2． 不可擅自进入经理办公室及干货间
3． 不可穿着工作
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肯德基员工培训课件.pptx
肯德基员工培训课件;CATALOGUE;公司文化与品牌介绍;肯德基品牌历史与创始人故事;肯德基全球市场定位;;岗位职责与操作标准;前台服务流程（点餐、收银、配餐）;后厨操作规范（炸鸡制作、食品安全）;;产品知识与服务技能;炸鸡;;倾听顾客意见;食品安全与卫生管理
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肯德基员工入职培训.docx
肯德基员工入职培训
第一章肯德基员工入职培训概述
1.肯德基简介及企业文化
肯德基（KFC）是全球最大的餐饮公司之一，以其独特的炸鸡和快餐文化闻名于世。作为全球连锁品牌，肯德基注重企业文化建设，强调“以人为本、追求卓越、诚信经营、创新发展”的核心价值观。员工在入职培训中，首先要了解企业的发展历程、品牌形象及企业文化。
2.入职培训的重要性
入职培训对于新员工来说至关重要。通过培训，新员工可以快速熟悉工作环境，掌握基本工作技能，了解企业规章制度，从而更好地融入团队，提高工作效率。肯德基非常重视入职培训，以确保新员工能够迅速上手，为顾客提供优质的服务。
3.培训对象与培训内容
肯德基的入职
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肯德基新员工入职培训.pptx
肯德基新员工入职培训
演讲人：
日期:
CATALOGUE
目录
02
规章制度
01
企业认知
03
岗位技能培训
04
产品知识强化
05
服务标准实践
06
考核与反馈
企业认知
01
公司发展历程
创立与发展
业务多元化
全球化进程
社会责任
肯德基（KFC）于1952年成立，最初由哈兰·山德士（ColonelSanders）在美国创立，后逐渐发展成为全球知名的快餐品牌。
肯德基在全球范围内迅速扩张，通过品牌合作、连锁加盟等方式，实现了品牌在全球的广泛传播和市场的快速增长。
除传统的炸鸡业务外，肯德基还不断推出新产品，如汉堡、薯条、饮料等，以满足不同消费者的需求。
肯德基积极履行社会责