财会经济-高级经济师-旅游经济-6-饭店竞争力管理.pdf
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财会经济-高级经济师-旅游经济-6-饭店竞争力管理
单[选题]1.()的饭店集团是拥一定数量的饭店股权,同时自己拥饭店管理
公司,这是同时用资本和“知本”赚钱的饭店集团。
A.以资本为纽带
B.以资本和专业化理有机结合形成
C.以理和品牌输出为主
D.以业务为纽带
正确答案:B
参考解析:餐饭店经营过程中,要涉及三个基本要素:资本、品牌、世务。经
营者对这三个要素进行不同的组合,就形成了四种类型的饭
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