二年级食品安全教案.docx
二年级食品安全教案
【活动目标】
1、初步了解“三无食品”、过期食品、垃圾食品和“合格食品”的名称。
2、知道吃了“三无食品”和过期食品会危害人体健康。
3、能向别人介绍吃过哪些“三无食品”、过期食品和垃圾食品，教育大家不要食用。
4、懂得正确鉴别食品安全的方法以及培养良好的饮食习惯。
【活动准备】
1、人们吃垃圾食品和过期食品的图片。
2、与本课相关的课件。
【活动过程】
一、谈话导入，初步了解什么是合格食品、三无食品、过期食品和垃圾食品。
1、老师出示人们吃垃圾食品和过期食品的图片，请小朋友观察，并问小朋友们吃过这些食品吗？知道这些食品是什么吗？
2、老师告诉幼儿什么是合格食品、三无食品、过期食品和垃圾食品。
3、通过观看课件，了解什么合格食品、三无食品、过期食品和垃圾食品。
二、通过观看视频，了解三无食品的危害。
1、老师出示一些三无小食品，如：薯条、辣条、饮料等，问幼儿这些是什么东西？从哪里来的？应不应该吃？为什么？
2、观看视频，了解三无食品的危害。
3、老师总结：这些三无食品不但会危害身体健康，还可能会造成环境污染。所以，我们要少吃或不吃这些食品，要学会鉴别这些食品，保护我们的身体和环境。
三、如何鉴别食品安全的方法。
1、请幼儿回忆自己曾经吃过的食物有哪些是不安全的，是三无食品或过期食品。
2、请幼儿讨论：我们如何鉴别这些食物是不是安全的呢？看看哪些方法可以预防吃到不好的食物。
3、老师总结：鉴别食品安全的方法，可以通过看、闻、尝等多种方式来鉴别。同时，我们也要注意保质期和生产日期等关键信息。
四、培养良好的饮食习惯。
1、请幼儿分享自己的饮食习惯，老师进行点评并给予建议。
2、通过讨论和演示，让孩子们了解正确的饮食习惯对身体的重要性。例如：定时定量吃饭，不吃不干净的食物等。
3、老师总结：只有养成良好的饮食习惯，才能保持身体健康，远离疾病。
五、活动延伸：制作食品安全宣传画。
1、老师提供一些画纸和颜料等材料，让孩子们制作食品安全宣传画。
2、孩子们可以自由发挥想象力和创造力，绘制出自己心目中的食品安全宣传画。
3、老师将孩子们的作品展示出来，让大家欣赏和评价。
四年级小学生食品安全教育教案
四年级小学生食品安全教育教案
教学目标：
1、通过对食品中毒的事例了解，知道在我们小学生中常见的食品中毒的预防方法。
2、了解什么是食品中毒以及食品中毒的一般症状，懂得如何预防食品中毒，不断提高自我救护能力，形成购买食品时的正确选择意识，保证自己的生命安全。
3、培养关爱生命的态度。
教学重点：
让学生充分了解什么是食品中毒，它的危害和如何预防。
教学难点：
提高学生的自我保护意识，为今后的生活做指导。
教学准备：
收集整理有关小学生食品安全的相关资料。
教学过程：
一、启发谈话，导入新课。
1、讲述近期新闻媒体曝光的食品安全事故。
2、启发学生谈谈听了这些报道后的感想。
3、引导学生在讨论中初步了解食品中毒的概念。
4、提问：什么是食品中毒？(小组讨论，派代表回答)
5、教师总结：食品中毒是指吃了含有大量细菌或细菌毒素的食物，或者吃了含有大量化学性毒物的食物后，引起的食物中毒病症。如恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕等。二、了解什么是食品中毒。在我们的生活中很多食品是可以引起食品中毒的。你知道哪些东西容易引发食品中毒吗？(学生讨论)生答：吃了变质的牛奶、过了保质期的饮料、发了霉的面包等等都可能引起食品中毒。师总结：同学们已经懂得很好的预防食品中毒的方法，在生活中一定要养成吃新鲜食物的好习惯。不要吃过期或者变质的食品。对于那些所谓“便宜”的价格也要警惕，因为“便宜没好货”嘛。
三、学习新课。
1、多媒体播放食品中毒的案例图片和相关报道。让学生通过这些触目惊心的图片和报道学习了解什么是食品中毒以及食品中毒的危害性。加深学生对食品安全重要性的认识。引导学生发现身边的一些不良饮食习惯，如吃“三无”小食品，喝“野山菌”饮料等等。强调食品安全的重要性。
2、通过多媒体展示近些年发生的各种食品安全事件，让学生对食品安全有更深刻的认识。同时引导学生分析这些事件发生的原因是什么？(学生小组讨论后回答)生答：主要是因为生产厂家为了降低成本，在原材料上偷工减料，在加工过程中卫生条件差而引起的。师总结：是的，这些厂家为了贪图利益，不顾人们的生命安全，这是极其不负责任的行为。我们一定要提高自我保护意识，不买“三无”小食品和饮料，买了之后也要看看是否过期变质，以防万一吃了之后引发食品中毒事件的发生。记住“便宜没好货”。
3、讨论：我们如何防止食品中毒事件的发生？(小组讨论)生答：我们要养成良好的饮食习惯。不吃街边地摊上的东西；不吃学校门口买的“三无”小食品；不乱扔果皮纸屑；不随地吐痰；不喝生水；不吃没煮熟的肉和蛋等等。师总结：同学们说得很对，良好的生活