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年产500T酸性乳糖酶工艺设计.doc

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年产500T酸性乳糖酶工艺设计

摘要：酸性乳糖酶性又叫β-半乳糖苷酶,它是一种广泛存在于人体内的消化酶，它的功能是对乳糖进行分解消化，如果乳糖酶的量不足，就会造成腹痛等一系列的问题，所以当前对乳糖酶的研究制作生产是解决这诸如此类问题的关键所在。

本设计的目的是年产500吨酸性乳糖酶，共分为两个阶段进行生产，一是发酵阶段，二是提取及产出阶段。

首先要考虑到可循环、规范性，从根本出发，减少成本的同时收益最大化，之后对生产周期和生产规模进行计算并购买相关设备，本设计的关键是在进行发酵底物的物料衡算以及能量消耗上，后期的三

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