生鲜社区店长培训.pptx
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;;;桥梁与纽带;店长职责范围;专业知识;;生鲜农产品主要包括蔬菜、水果、花卉、肉、蛋、奶以及水产品等。;生鲜商品采购策略;生鲜商品陈列与展示技巧;;;根据商品分类和顾客购买习惯，合理安排货架位置和商
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生鲜的经营与管理
目录1、生鲜商品分类与作用2、生鲜经营必备条件3、生鲜经营策略4、生鲜商品陈列设计5、关于蔬果管理方面的相关知识6、关于肉品管理方面的相关知识7、分享关于蔬果商品陈列的案例
第一节生鲜商品分类与作用PRODUCE-蔬果MEAT-肉类SEAFOOD-水产初级商品DELI-熟食BAKERY-面包加工商品理论上生鲜品范围生鲜三品生鲜五品DAIRYFROZEN奶制品、冷冻、冷藏食品SUSHI寿司--冷熟食范围BULKCANDY散装食品（杂粮、糖果、酱菜）其它日配经营特点相近：保存条件、条码、称重售卖、保质期短一、分类：初级生鲜商品、冷冻冷藏商品、加工生鲜商品
01生鲜区的集客力02盈
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社区生鲜配送培训课件.pptx
;;;社区生鲜市场规模逐年扩大，线上与线下融合趋势明显。;;通过培训提升员工的专业技能和服务水平，增强企业竞争力。;;;产品挑选与鉴别方法;蔬菜类;;确保客户下单信息准确无误，包括配送地址、联系电话、购买商品信息等。;根据订单信息准确、迅速拣选商品，确保商品质
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店长生鲜培训课程-鲜度管理---副本.ppt
鲜度管理要求 出清和二次加工： 出清商品性质：鲜度较差导致卖相不好，但品质未变的次品；库存过多造成销售压力的商品；价格趋势走低商品，最好适量进货不要有库存，有库存时以清货为好。 出清定义：商品以批次出清（统一批次的商品如同上述情况发生时），而不是以筛选下的零星次品做减价求售。筛选下的商品，若品质未坏的次品应以二次加工处理，若已出现变质、腐败现象的商品若能退换货则退换货，否则应该报损。勉强低价求售卖相、品质不好的烂品，只是徒劳无功，浪费时间、人力和增加损耗，同时又降低卖场格调及破坏卖场的环境卫生。 二次加工的原料和加工制品： 原料必须是未变质的筛选商品。 加工出来的商品必须是卫生、 品质保证的商
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店长在生鲜管控点.ppt
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生鲜超市店长述职报告.pptx
生鲜超市店长述职报告;目录;01;促销活动效果;分析每日、每周、每月的客流量数据，找出高峰期和低谷期，为合理安排员工和货品提供依据。;库存管理及货品损耗控制;团队协作;02;门店布局与商品陈列改进;活动策划;顾客服务质量提升举措;;03;与多家供应商建立长期合作关系，通过谈判降低采购价格，提高商品质量。;通过集中采购、长期合同等方式
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生鲜超市店长工作总结.docx
生鲜超市店长工作总结
生鲜超市店长工作总结1
伴随着已经远去的20__年，面对的工作，新的各项工作给我带来的是迷雾和无限遐想。在这里，我从个人的角度谈谈自己要为工作所做的努力：
1、加强商品进、销、存的管理，掌握规律，提高商品库存周转率，不积压商品，不断货，使库房商品管理趋于科学化、合理化。
2、明确全店销售目标，将销售任务细化、量化，落实到每名员工并进行相关的数据分析。
3、在节假日上做__，积极参与公司的各项促销活动，及店内的各项活动，充分做好宣传及布置的工作。
4、做好大宗、集团购买的接待工作，做到一人接待，全面协调，让顾客感到方便、快捷的服务。
5、知己知彼，通过市场调研，分析总结存在
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生鲜门店店长管理实务.pptx
生鲜门店店长管理实务
演讲人：
日期:
目录
02
商品管理要点
01
运营管理规范
03
人员管理机制
04
库存控制方法
05
客户服务标准
06
质量控制体系
01
PART
运营管理规范
每日营业流程标准化
开店准备
确保门店卫生、商品陈列、设备检查等各项工作的完成，为一天的营业做好准备。
01
保持门店环境整洁，及时补货、整理商品，确保商品新鲜度和品质。
02
关店收尾
清理门店，核对账目，确保货款安全，为第二天的营业做好准备。
03
营业期间
高峰期人员调配策略
灵活调度
根据历史销售数据和季节性变化，提前预测高峰期客流，合理安排员工排班。
员工培训
提前预测
根据历史销售数据和
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生鲜超市店长合同协议.docx
生鲜超市店长合同协议
?甲方（雇主）：
姓名：______________________
身份证号码：________________
联系地址：________________
联系电话：________________
乙方（店长）：
姓名：______________________
身份证号码：________________
联系地址：________________
联系电话：________________
鉴于甲方经营生鲜超市业务，乙方具备生鲜超市经营管理的专业知识和经验，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的
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生鲜店长薪资协议书.docx
生鲜店长薪资协议书
?甲方（用人单位）：
名称：______________________
法定代表人：________________
地址：____________________
联系方式：________________
乙方（劳动者）：
姓名：____________________
性别：____________________
身份证号码：________________
地址：____________________
联系方式：________________
鉴于甲方经营生鲜业务，需要招聘生鲜店长负责店铺的日常运营管理工作；乙方具备相关生鲜行业管理经验及专业知识，愿意应聘担
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美鹰汽车用品有限公司 店长培训教材 店长是一店的中流砥柱，是一家店的灵魂，是一家 店的决策者和指挥者，左右着生意的兴隆。 我们向客人推销的产品有几千种，将来也许会有几万种。但是，我们自产自销的、最重要的产品，永远只有一种，就是呈现在客人面前的美鹰服务。所以，一切的努力，都是为了我们服务质量的尽善尽美。 ★ 在达成“世界一流的为普通大众提供最广泛汽车百货用品和最实用齐全汽车专业服务的供应商”之目标的过程中，“服务”的供应商，始终是新中兴最基本的定位。 第一章?? 管理的定义、对象、手段
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纹绣店长培训.pptx
纹绣店长培训
演讲人：
日期：
CATALOGUE
目录
01
纹绣店长角色认知
02
纹绣店运营管理
03
纹绣技术专业知识培训
04
库存管理与财务规划
05
市场营销策略及实施方案设计
06
团队建设与员工培训发展规划
01
纹绣店长角色认知
制定销售目标及计划，并带领团队完成。
销售目标制定与执行
提供优质的客户服务，处理客户投诉，建立稳定的客户关系。
客户服务与关系管理
01
02
03
04
负责店铺的日常运营工作，包括卫生、安全、员工管理等。
店铺日常运营管理
关注行业动态，引进新技术和产品，提升店铺技术水平。
技术创新与提升
店长职责与使命
具备带领团队完成任务的能力，能够激
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生鲜超市生鲜培训.pptx
生鲜超市生鲜培训提升员工技能与客户满意度，强化生鲜部门营运标准。本次培训将全面覆盖生鲜管理的各个方面，帮助团队成员掌握关键技能。作者：
什么是生鲜培训？定义生鲜培训是一套系统化的教育过程。它旨在优化生鲜产品的管理与销售技巧。培训内容包括产品知识、陈列技巧和客户服务等多个方面。重要性生鲜部门是超市的利润核心。专业的培训可直接影响整体业绩表现。高品质的生鲜管理能显著提升顾客忠诚度和购物体验。
培训的目标产品专业知识提升员工对生鲜产品特性、保鲜方法和品质判断的理解。服务能力培养专业的客户服务技能，提高顾客满意度和购买体验。团队协作增强部门内部和跨部门的沟通与合作效率。食品安全确保员工掌握食品安全标准
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店长述职报模板-社区.ppt
9月份财务KPI指标分析 应包括月度经营分析中的指标及KPI指标 9月份经营分析 1、销售指标：480万 实际销售：465.89万 指标达成率：97.06% 去年9月份销售：466.56万 同比增幅：-0.14% 9月份经营分析 2、各部门销售情况分析 9月份各部门销售占比及主力商品库存情况 10月份日常运营及基础管控 10月份日常运营及基础管控 本月工作计划： 1、做好国庆销售的准备工作 2、继续配合公司做好门店布局的调整工作 3、组织骨干学习优秀门店陈列，提升我店陈列水平 4、做好门店二次开业的庆各项促销活动，提升门店知名度和销售额 5、做好
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生鲜行业店长工作计划范文.docx
PAGE
1-
生鲜行业店长工作计划范文
一、工作目标与计划概述
(1)本年度，生鲜行业店长的工作目标设定为提升店铺整体销售额15%，同时确保商品新鲜度和顾客满意度达到90%以上。为实现这一目标，我们将通过优化供应链管理，降低损耗率至3%以下，并加强顾客关系管理，提高复购率至40%。具体措施包括引入先进的冷链物流系统，确保生鲜商品从产地到店铺的全程保鲜，同时，我们将开展一系列促销活动，如“买满100元立减20元”和“会员日专享折扣”，以吸引更多顾客进店消费。
(2)在计划执行方面，我们将重点围绕以下几个方面展开：首先，对店内商品进行结构优化，增加高毛利商品占比，减少滞销商品库存；其次，通过数据
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做最棒的店长：优秀店长管理培训.ppt
主要内容 专卖店店长的角色定位 第一项修炼:店面形象管理 第二项修炼:店面运营管理 第三项修炼:店面员工管理 第四项修炼:客户资源管理 第五项修炼:客户投诉管理 专卖店店长的角色定位是什么? 从店员到店长,从“士兵”到“将军”，角色的转变，您是否已经适应？ 店长的角色定位： 店面的管理者 店员的教练 所有店员的朋友 店面的“精神领袖” 店面的销售骨干 未来的“高管” 第一项修炼: 店面形象管理 顾客喜欢什么样的产品专卖店？ 顾客眼中的零售店： 第二项修炼: 店面运营管理 店面运营管理的内容 销售运营管理 销售流程管理 表报管理 会报管理 您是如何制定每个员工每月销售