DB32T 4103-2021 稻田中华绒螯蟹生态种养技术规程　.docx

ICS65.150

CCSB52DB32

江苏省地方标准

DB32/T4103—2021

稻田中华绒螯蟹生态种养技术规程

Technicalregulationforecologyplantingandbreedingofrice-Eriocheirsinensis

2021-09-03发布2021-10-03实施

江苏省市场监督管理局发布

DB32/T4103—2021

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由江苏丘陵地区镇江农业科学研究所提出。本文件由江苏省农作物标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：南京农业大学、江苏省农业科学院、江苏省农业技术推广站、江苏省渔业技术推广中心、兴化市现代农业发展服务中心。

本文件主要起草人：王强盛、甘立军、甄若宏、陈震、黄春贵、徐雯、张慧、张凤翔、余坤龙。

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稻田中华绒螯蟹生态种养技术规程

1范围

本文件规定了稻田中华绒螯蟹（河蟹）生态种养的术语和定义、产品指标、环境条件、田间工程、水稻栽培、河蟹养殖、日常管理和捕捞。

本文件适用于江苏单季稻区稻蟹种养。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准GB13708饲料卫生标准GB/T19783中华绒螯蟹

GB/T25246畜禽粪便还田技术规范NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T419绿色食品稻米

NY/T471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则

NY/T755绿色食品渔药使用准则

NY/T841绿色食品蟹

NY/T1334畜禽粪便安全使用准则NY/T2065沼肥施用技术规范

NY/T2596沼肥

SC/T1135.1稻渔综合种养技术规范第1部分：通则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

蟹种crabspecies

仔蟹经培育成100只/kg～200只/kg左右的性腺未成熟的幼蟹。

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4产品指标

4.1水稻

水稻产量在6000kg/hm2～7500kg/hm2以上，稻米达到NY/T419绿色食品标准。4.2商品蟹

商品蟹应符合GB/T19783的规定，商品蟹产量50kg/亩～100kg/亩，平均规格100g/只以上，无病、无残肢，达到NY/T841绿色食品标准。

5环境条件

5.1产地环境

产地环境应符合NY/T391的要求。

5.2水源水质

水源水质应符合GB11607的规定。

5.3养蟹稻田选择

稻田单元养殖面积以2.5hm2～4.0hm2为宜，应水源充足，排灌方便，保水性能好。

6田间工程

6.1加固田埂

田埂加固夯实，顶高50cm～60cm，顶宽50cm～60cm，底宽100cm～120cm。

6.2开挖蟹沟

蟹沟占稻田总面积小于10%，四周挖环沟，沟宽2m～3m，深0.8m～1.0m，单元面积较大的稻田中间再适当增加蟹沟。

6.3防逃设施

在稻田插完秧后，蟹苗放养之前用薄膜设置防逃墙，下端埋入土中15cm～20cm，地上部分高60cm；稻田进排水口安装防逃网。

6.4稻田消毒

每公顷用生石灰或漂白粉对田块进行消毒，生石灰用量为100g/m2～150g/m2，漂白粉用量为7.5g/m2～15g/m2。

7水稻栽培

7.1品种选择

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选用高产、优质、多抗的适宜品种。

7.2栽插方式

田块整平后适期机械插秧，行距25cm或30cm，常规稻株距12cm～14cm，每穴4苗～5苗；杂交稻18cm