T SDSES 010—2023 餐饮油烟在线监测系统技术规范.pdf

ICS13.030.01

CCSZ60

TSDSES

山东环境科学学会团体标准

T/SDSES010—2023

餐饮油烟在线监测系统技术规范

TechnicalSpecificationforOn-lineMonitoringSystemofCateringOilFume

2023-07-20发布2023-07-20实施

山东环境科学学会发布

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4系统架构2

5技术要求2

6性能要求3

7安装要求4

8验收要求4

9运行维护要求6

附录A（资料性）餐饮油烟在线监测系统基本情况登记表格式7

附录B（资料性）餐饮油烟在线监测系统验收记录表格式9

附录C（资料性）异常情况告知书格式10

餐饮油烟在线监测系统技术规范

1范围

本文件规定了餐饮油烟在线监测系统的术语和定义、系统组成、功能、技术、性能、安装、验收、

运行维护等有关要求。

本文件适用于山东省内行政管辖区域餐饮服务单位油烟污染物排放及净化设施工况实时在线监控

管理，其他地方可参照执行。不适用于居民家庭油烟排放。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4793.1测量、控制和实验室用电气设备的安全要求第1部分：通用要求

GB7247.1激光产品的安全第1部分：设备分类、要求

GB18483饮食业油烟排放标准

GB50057建筑物防雷设计规范

GB50093自动化仪表工程施工及质量验收规范

GB50168电气装置安装工程电缆线路施工及验收标准

GB/T4208外壳防护等级（IP代码）

GB/T15479工业自动化仪表绝缘电阻、绝缘强度技术要求和试验方法

GB/T16157固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法

HJ38固定污染源废气总烃、甲烷和非甲烷总烃的测定气相色谱法

HJ75固定污染源烟气（SO2、NOX、颗粒物）排放连续监测技术规范

HJ76固定污染源烟气（SO2、NOX、颗粒物）排放连续监测系统技术要求及检测方法

HJ212污染物在线监控（监测）系统数据传输标准

HJ554饮食业环境保护技术规范

HJ1013固定污染源废气非甲烷总烃连续监测系统技术要求及检测方法

HJ1286固定污染源废气非甲烷总烃连续监测技术规范

HJ/T62饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范（试行）

HJ/T397固定源废气监测技术规范

DB37/597山东省饮食油烟排放标准

DB37/T3922固定污染源废气总烃、甲烷和非甲烷总烃的测定便携式催化氧化-氢火焰离子化检

测器法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

餐饮服务单位cateringserviceunit

为社会提供固定独立场所，对食物进行烹饪、烧制加工的合法的餐饮服务经营主体。

机关单位、中大型企业、学校等集中性单位食堂，处于同一法人建筑物内所有排烟设施，为同一个

单位。

3.2

油烟oilfume

食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解的产物，统称为油烟。

3.3

非甲烷总烃non-methanehydrocarbons

非甲烷总烃（NMHC），指