SZS.TC.EC-2021-104供深食品评价细则 杏.pdf

深圳市深圳标准促进会SZS.TC.EC-2021-104版本：A.2

规范性文件

供深食品评价细则杏

Shenzhenqualityfoodevaluationcriteria—Apricot

深圳市深圳标准促进会发布

2021年03月12日

深圳市深圳标准促进会SZS.TC.EC-2021-104版本：A.2

目  次

前  言II

1范围1

2规范性引用文件1

3分类原则1

4检测指标分类1

4.1一类指标1

4.2二类指标3

4.3三类指标5

5抽样检验方法5

5.1抽样方法5

5.2检验方法5

I

深圳市深圳标准促进会SZS.TC.EC-2021-104版本：A.2

前  言

本文件代替了SZS.TC.EC-2019-104《供深食品评价细则杏》，与SZS.TC.EC-2019-104相比，主要变化

如下：

-修订了二类指标的要求；

-调整了六六六、滴滴涕、茚虫威、螺虫乙酯、杀草强、草铵膦、二硫代氨基甲酸酯类、氟啶虫酰胺、

砜嘧磺隆、甲硫威、氟草敏、喹氧灵、氯硝胺、四聚乙醛、乙氧氟草醚指标的分类；

-新增了一类、二类和三类安全指标；

-修订了二类安全指标限定值。

本文件由深圳市深圳标准促进会提出并归口。

本文件起草单位：深圳市标准技术研究院。

本文件主要起草人：王晓娅、郭靖婷、温利峰、朴美善、程曦、何嘉燕、丁泽林、梁乔玲、苏燕君、

吴雪莹、罗冯、曾淑君。

II

深圳市深圳标准促进会SZS.TC.EC-2021-104版本：A.2

供深食品评价细则杏

1范围

本标准规定了供深食品杏评价的检验检测指标分类原则及分类。

本标准适用于对仰韶黄杏、香白杏、广杏、大红杏、红玉杏等主要杏品种的评价。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

NY/T789农药残留分析样本的采样方法

T/SZS2024供深食品杏

T/SZS1030供深食品核果类水果质量安全基础要求

香港食物内除害剂残余规例（香港规例第132CM章）

3分类原则

根据风险评估中风险发生的可能性和风险发生后的影响程度确定产品的风险等级，以及食品和农产品

生产实际操作惯例中使用的投入品及国家标准中的强制性指标，结合供深食品评价工作需要，确定供深食

品杏检测指标的分类。检测指标共分为三类，一类指标为必检项，二类指标为监测项，三类指标为鼓励

项。

4检测指标分类

4.1一类指标

一类指标为必检项，企业在申请供深食品评价时，应提供表1中所列指标的检测报告。