CODEX STAN 146-1985特殊膳食用预包装食品标签和产品声称通用标准.pdf

特殊膳食用预包装食品标签和产品声称通用标准 CODEX STAN 146-1985 General Standard For The Labelling Of And Claims For Prepackaged Foods For Special Dietary Uses CODEX STAN 146-1985 1. 范围 本标准适用于第2.1节定义的所有特殊膳食用预包装食品标签和食品的声称，这些食品是提供给消费者 或供应餐厅，以及需要这些食品的某些相关者。 2. 说明 2.1 特殊膳食用食品是指经特殊加工或经特殊配方以满足特殊膳食要求的食品，这些特殊膳食要求 1 是由于特殊的身体或生理情况和/或特殊的疾病和紊乱的需要而提出的。如果存在这样的普通食品，那么这 些特殊膳食用食品的成分必须与普通食品的成分有显著不同。 2 2.2 采用«预包装食品标签法典通用标准» 中的定义。 3. 通用原则 3.1 特殊膳食用预包装食品的描述或说明不应虚假、误导或欺诈，或关于其特性的说明令人产生错 3 误印象。 3.2 符合本标准的食品的标签和广告中不应有任何暗示不需要专业人员的建议。 4. 特殊膳食用预包装食品的强制性标签 除特殊法典标准有明确要求之外，所有特殊膳食用预包装食品的标签上应列出本标准第4.1至4.8节所要 求的信息。 4.1 食品名称 食品的名称除要符合通用标准第4.1节的要求外，还需要符合以下规定： 4.1.1 “特殊的膳食” 、”特殊膳食”或适当的相应术语，应与符合第2.1节定义的产品名称一起使用。 4.1.2 在靠近食品名称处，应适当的描述其本质特征，而不是食品的预期使用条件。 4.2 配料清单 配料清单的声称应符合通用标准的第4.2节。 4.3 营养标签 4.3.1 营养标签应包括以下几项： (a) 每100g或每100ml销售食品以及每特定建议食用量的食品中的能量，以千卡 （kcal ）或千焦(kj) 表示