连山壮族瑶族自治县福堂中心小学学生营养改善计划试点工作实施方案.doc

连山壮族瑶族自治县福堂小学学生营养改善计划试点工作实施方案 为贯彻落实国务院办公厅《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国发[2011]54号）和《广东省农村义务教育学生营养改善计划试点工作方案》和《连山壮族瑶壮自治县农村义务教育学生营养改善计划试点工作实施方案》等文件精神，进一步改善我校农村学生营养状况，提高学生的健康水平，保障我校学生营养改善计划试点工作的顺利进行，结合我校实际，特制定本实施方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程 ”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善我校学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。 二、实施范围及补助标准 从2012年秋季学期开始，我校1—6年级义务教育阶段在校学生匀享受营养午餐。营养午餐配发标准为学生每人每天3元，全年在校时间按200天计算，即每生每年600元，标准随政策变化进行调整。 三、实施模式 我校实施“营养改善工程” 由学校统一安排，在学校食堂统一供应午餐模式。 四、时间安排 1、11：45各班班主任到学校食堂领取营养午餐。12：00学生用餐。 2、用餐地点：各班教室里。 五、领导机构及各自职责 1、为保障学生营养改善计划进一步落实，成立福堂中心小学营养改善计划领导小组，组成成员如下： 组 长： 胡其庆（中心小学校长） 副组长： 植成坚（中心小学副校长） 成 员： 李积仕（镇学校会计） 莫美娟（镇学校出纳） 杨年诚（镇小学教研员） 黄如会（中心小学教导主任） 黄燕萍（女工主任） 蒋有文（中心小学教导主任） 韦红芳（镇小学总辅导员）黄大贤（太平小学负责人） 杨年琳（新溪小学负责人）莫启林（新联小学负责人） 虞雪萍（梅洞小学负责人）各年级班主任和副班主任及食堂工作人员。 领导小组下设办公室（设在学校教导处），由副校长植成坚兼任办公室主任。 2、职责分工 （1）、校长负责制定本校“计划”实施方案和办法，结合本校实际，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作，“计划”实施过程中完善“应急预案”，组织开展学生营养与健康状况跟踪监测。 （2）、学校财务人员负责对“计划”资金进行专项管理和使用。 （3）、各班主任负责对学生营养午餐食品的发放及学生用餐的安全及进行综合监督，做好本班学生的用餐记录，定期开展班级食品安全教育和管理。 （4）学校食堂管理人员负责学校食品卫生的日常监督，按要求做好相应的记录。 （5）、学校采购人员负责学生食品供应环节的监管，严禁不合格食品进入校园。 （6）、学校负责落实好“计划”实施的各项具体工作，做好营养餐食谱的搭配制定、食品的保管加工、组织分发、学生健康教育和特困学生救助等工作。 六、管理措施 1建立实名制管理 学校以学生实际人数实际姓名建立花名册、每餐后学生必须签名。并在备注栏填写满意程度。 2、建立财务公开制度 公开食品采购进货渠道与价格、收支情况，学校营养午餐的财务实行一月一清制。 七、监督机制 1、推举产生由学生代表、家长代表组成的监督小组 组长：杨万军（家长代表） 组员：杨宇 韦焯昆 李静 莫嘉欣（学生代表） 2、监督小组职责 监督食品配送。供餐流程，食品数量、质量。 监督食品的安全、卫生、营养搭配是否符合要求 广泛听取、收集学生、家长的意见，及时反馈学校，并监督迅速整改。 八、食品采购供给 1、符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求，不得采购规定禁止生产经营的食品和规定不得销售的农产品。 2、采购时索取发票等购货凭据，并做好采购记录。 3、入校前严格验收，如实登记，作好记录。 4、“营养午餐”的实物采购。每天有采购清单，出售人员签字，采购员签字。食用品要合格，实物要留样检查。 5、采购人员必须经防疫卫生部门体检，办健康证，卫生许可证，持证止岗。 九、食品卫生安全管理 1、食用品要合格，实物要留样检查，此项组织机构全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。 2、班主任负责本班“营养午餐 “的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。 3、学校安装餐具摆放卫生柜，实行餐具定点摆放，避免学生乱用他人餐具。 4、食品提供人员必须讲究卫生，发放前必须洗手，食堂内外必须天天打扫，橱柜等经常擦洗，保持洁净。 5、对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人，情节严重的，要上报部门追究法律责任。 6、我校农村义务教育学生营养改善计划工作的实施存在的问题：全校应就餐班数为17个班，而现有食堂建筑面积不够，食堂设备严重不足，操作间面积过小，午餐后学生在校午休寝室没有，学生在校午间活动时间长，上述困难导致食堂工作人员和学校鉴管人员压力大，风险高，严重影