《生产运作管理》第五章 工作设计和作业组织.ppt

本章引例：在西南航空公司顾客未必都对，但 员工一定是正确的！ 也许人们很难相信，西南航空公司（SWA)的员工在工作中有很多乐趣，他们像一个幸福的大家庭，同时他们又是一群工作认真投入的行家，给予了顾客最好的服务。 SWA的前任主席（也是公司创始人之一）赫伯.凯莱赫开创了一种尊重员工的企业文化，并一直延续到今天。赫伯认为，如果人们喜欢自己做的事就会做的更好，包括在必要时的加班加点。同时与其他公司不一样的是，在西南航空公司顾客未必都对，但员工一定是正确的。任何对员工粗暴无礼或是不喜欢其服务的顾客在西南航空将不受欢迎。 本章引例：在西南航空公司顾客未必都对，但员工一定是正确的！ 员工是西南航空公司最大的财富。公司在招聘员工与培训方面的投入比任何其他公司都多，并且多年来，这样的投入一直取得了成功。 SWA是全美惟一一家从1973年开始每年都赢利的美国航空公司，并且其利润是同行业中最高的； 在激烈竞争的航空业，SWA一直保持最低票价； SWA拥有行业中劳动生产率最高的 员工队伍，每位乘客每英里的成本最低； SWA是同行业中员工流动率最低的； 在行李托运、准时抵达与客户投诉方面，SWA都拥有最好的服务记录。 5.1 引言 生产率与人的行为 生产率 生产率＝ 生产率的影响因素：技术因素和操作者行为因素 技术因素：指企业生产产品或提供服务所必须的生产技术和生产设备的技术水平。如新设备、新工艺和新材料 的采用可以极大提高生产率水平。因技术因素与生产的设备设施关系密切，故又称为“硬因素”。 行为因素：指操作者的心理需求和感情变化对生产率的影响。因操作者的行为因素易变，故又称之为“软因素”。 技术因素必须通过行为因素才能落到实处，随着人们教育水平的提高，人们的心理需求逐渐超过经济需求而占主导地位。 工作设计与工作测量的概念 工作设计 工作设计：是确定具体的任务和责任、工作环境以及完成任务一实现生产管理目标的方法。 工作设计的目标：一是满足生产率和质量的目标；二是使工作安全、有激励性、能使工人有满意感。 －－通过工作设计，可以提高生产率，降低成本，缩短生产周期； －－通过工作设计，可以使员工心情愉快，疲劳感下降，自我实现感得到满足。 工作测量（时间研究）－－各种时间测定技术的总称 工作测量是在一定的标准测定条件下，确定人们作业活动所需时间，并制定出时间标准或定额的一种科学方法。 －－是制定劳动力需求计划、确定生产能力需求、预测生产成本、制定劳动工资机奖励的基础。 5.1 引言 科学管理原理－－工作设计与测量的基础 泰勒－－科学管理之父，美国工程师和管理学家。 泰勒的科学管理思想：建立在对单位工时的精确和科学的研究上，是科学管理中最重要的因素。 对工人操作的每一个动作进行科学的研究，代替来的凭经验的办法； 科学地挑选工人，并进行培训和教育； 与工人密切协作，以保证一切工作按科学原则去做； 资方和工人们之间在工作和职责上几乎是均分的，资方把自己比工人更能胜任的工作承揽下了。 泰勒科学管理思想的发展 与泰勒同时代的著名科学管理学家吉尔布雷斯夫妇、甘特及埃默森等，发展了泰勒的科学管理思想，丰富了方法研究和工作测量的方法，即使社会生产已进入自动化和计算机控制时代，科学管理的思想和方法仍然有效，工作设计的发展也正是一此为基础发展起来的。 5.2 工作设计 社会技术系统 在工作设计中应把技术因素和人的行为、心理因素结合起来考虑。任何一个生产运作系统都包括两个子系统：技术子系统和社会子系统。如果只强调其中一个而忽视另一个就可能导致这个系统失衡，而使其效率低下，因此应该把生产运作组织是为一个包括人和设备、物料的社会技术系统。生产设备、生产工艺和物流组织和控制方法反映了这个系统的技术性，而人反映的是这个系统的社会性。人与这些物性因素结合的好坏，不仅决定着这个系统的经济效益，还决定着人对工作的满意程度。 工作测定也叫时间研究，是各种工作时间测定的总称。是指为了以时间为尺度，对作业系统进行评价、设计和应用，把作业分解为适当的要素，测定要素的时间，并进行适当运算算以找到最节省时间的操作方法的研究方法。 5.3.1生产时间消耗结构 （一）定义：又叫工时消耗分类，是指工人在一个工作班内从事生产及各项活动的时间消耗的划分。 （二）目的：了解工时消耗的结构；了解工人的工时实际消耗；发现工时浪费，找出浪费原因，采取措施，减少浪费；为制定先进的劳动定额提供依据。 （三）分类：（见图） 5.3 工作测量 5.3 工作测量 产品的基本工作时间（也称定额时间）