第三章第1节细胞膜——系统的边界详解.ppt

第一节 细胞膜——系统的边界 制备细胞膜的方法： 实验材料：哺乳动物成熟的红细胞 思考1：为何选用动物细胞作为制备细胞膜的材料而不用植物细胞和原核细胞? （1）动物细胞没有细胞壁，易于制备细胞膜。 动物细胞 植物细胞 细菌 实验原理： 思考2：为何选用哺乳动物成熟红细胞作为制备细胞膜的材料而不用其它的动物细胞？ （2）成熟红细胞没有细胞核及具膜的细胞器，易于分离提纯。 哺乳动物成熟的红细胞 高等动物细胞 （3）细胞内液体有一定浓度，细胞在低渗透压（如清水）中能够发生渗透吸水使细胞膨胀破裂，离心后可得到较为纯净的细胞膜。 实验步骤：制作装片→观察→滴清水（引流法）→观察→结果 实验结果：红细胞凹陷消失，细胞体积增大，细胞破裂，内容物流出，活的细胞膜 （3）细胞内液体有一定浓度，细胞在低渗透压（如清水）中能够发生渗透吸水使细胞膨胀破裂，离心后可得到较为纯净的细胞膜。 实验步骤：制作装片→观察→滴清水（引流法）→观察→结果 实验结果：红细胞凹陷消失，细胞体积增大，细胞破裂，内容物流出，获得细胞膜 一、细胞膜的成分 脂质（约50%） 蛋白质40%） 糖类（约2%-10%） 细胞膜主要有脂质和蛋白质组成。 组成膜的脂质中，磷脂最丰富。 成分特点： （1）各种膜所含蛋白质与脂质的比例与膜的功能有关，功能越复杂的膜，其蛋白质种类和含量越多。 （2）不同同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同，如动物细胞中含有一定量的胆固醇，而植物细胞中胆固醇的含量极少或没有。 （3）细胞在不同的时期，细胞膜的成分及含量也会变化，如癌细胞细胞膜上的糖蛋白减少，且细胞产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质。 探究点四：细胞膜的功能 (1)将细胞与外界环境隔开 ——形成一种屏障，保证细胞内部环境的相对稳定。 (2)控制物质进出细胞 ——允许对细胞有利的物质（如营养物 质）进入，不允许有害物质进入。 ——允许细胞分泌物（如抗体、激素） 排出。 ——允许细胞代谢产生的废物排出。 但是，细胞膜的控制是相对的，有些有害物质也可能进入细胞，如病毒病菌等（生病） 通过细胞分泌的化学物质(如激素)建立的细胞交流 （3）进行细胞间的信息交流 发出信号的细胞 靶细胞 与膜结合的 信号分子 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合 相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用 胞间连丝切片（黑枣） 细胞间信息的交流大多与细胞膜的结构和功能有关。 植物细胞的细胞壁： 成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护 思考：原核细胞壁成分也是纤维素和果胶吗? 不是, 成分为肽聚糖 细胞膜的功能很复杂，除上述功能外，还具有分泌、免疫、排泄、识别等功能。 本节知识网络自主构建： 4．细胞膜的功能 1、细胞膜组成元素： C、H、O、N、P 2、组成成分主要是脂质（磷脂）、蛋白质。还有少量糖类。 3．制备细胞膜： 哺乳动物成熟红细胞（原因） 吸水涨破法获取 控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流 将细胞与外界环境分隔开