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细胞中的元素和化合物 (4).ppt

发布:2025-02-20约5.11千字共43页下载文档
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实验材料的选择可溶性还原糖材料的选择:应选择还原性糖含量较高的组织或器官,且组织颜色较浅或接近白色。如苹果、梨、葡萄汁等脂肪材料的选择:富含脂肪的种子如花生种子、蓖麻蛋白质材料的选择:富含蛋白质的生物组织或器官。植物:大豆;动物:蛋清淀粉的鉴定:富含淀粉的生物组织如玉米浆、马铃薯浆能不能选用西瓜汁或者西红柿汁作为鉴定还原性糖的材料?不能。因为其中含有红色的色素,会干扰实验结果的观察。第31页,共43页,星期日,2025年,2月5日1、制备生物组织样液;2、向试管内加入2ml待测组织样液;3、向试管中加入1ml刚配置的斐林试剂注意:应将甲液、乙液分别配置、存储,使用前才等量混匀。4、将试管放入盛有50~65°C温水的大烧杯中,加热约2min,观察颜色的变化。还原性糖的检测甲液乙液0.1g/mLNaOH溶液0.05g/mLCuSO4溶液现配现用水浴加热第32页,共43页,星期日,2025年,2月5日关于细胞中的元素和化合物(4)第1页,共43页,星期日,2025年,2月5日那这些大分子物质是什么?它们又由什么构成?我们先来看一组广告。第2页,共43页,星期日,2025年,2月5日广告三:万丈高楼平地起,层层都是“钙”起来广告二:健康的体魄,来源于“碘碘”滴滴广告一:补铁、补血,效果好!朴血口服液!广而告之:(电视广告)广告四:聪明伶俐,坚持补锌;有锌万事成;用心的妈妈会用“锌”。上面的广告中提到了哪些化学元素?能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理?第3页,共43页,星期日,2025年,2月5日第1节细胞中的元素和化合物本节聚焦:1.组成细胞的主要元素是什么?2.组成细胞的重要化合物有哪些?3.怎样检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质?第4页,共43页,星期日,2025年,2月5日地球上的环境千变万化,但都是由一定的物质组成,比如地壳表面的水、岩石以及空气,那么这些物质由哪些元素组成呢?生物是生活在一定的环境中,这些生物从环境中获取物质,那么这些生物又由哪些元素组成?第5页,共43页,星期日,2025年,2月5日讨论:比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量,你能提出什么问题或者得出什么结论?问题探讨元素地壳细胞O48.665.0Si26.3极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)表第6页,共43页,星期日,2025年,2月5日?1.组成生物体的所有元素中,有没有哪一些元素是生物体所特有的?没有。这说明什么?生物界和非生物界具有统一性。2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗?有,相差很大。这又说明什么?生物界和非生物界还具有差异性。元素地壳细胞O48.665.0Si26.3极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0第7页,共43页,星期日,2025年,2月5日结论:1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的;2.但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别.说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.第8页,共43页,星期日,2025年,2月5日作为生命的基本组成单位——细胞,它可以构成不同的生物体。那么元素在各种细胞中的含量是怎样的?第9页,共43页,星期日,2025年,2月5日组成人体细胞的主要元素(占细胞干重的百分比)组成人体细胞的主要元素(占细胞鲜重的百分比)1、组成生物体的化学元素种类有许多,它们的含量是否相同?不相同2、人体细胞在干重状态下和鲜重状态下哪种元素含量最大?第10页,共43页,星期日,2025年,2月5日什么叫做鲜重?什么叫做干重?鲜重:鲜活的植物采集来后立刻测出的重量。如刚采集的大白菜洗干净沙泥后的重量。干重:细胞除去自由水后的重量,烘干后保持恒重后测定的重量。如把采集的大白菜去晒干直至重量不再减少所称取的重量。(自由水:细胞中绝大部分的水以游离的形式存在,可以自由流动或指不被植物细胞内胶体颗粒或大分子所吸附、能自由移动、并起溶剂作用的水。)第11页,共43页,星期日,2025年,2月5日主要元素:CHONPSC、O、N、H是组成生物体的基本元素。最基本元素:C第12页,共43页,星期日,202

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