GB 1886.371-2023食品安全国家标准　食品添加剂　ε-聚赖氨酸盐酸盐.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB1886.371 2023 食品安全国家标准 食品添加剂 聚赖氨酸盐酸盐 ε- 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发 布 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 — GB1886.371 2023 食品安全国家标准 食品添加剂 聚赖氨酸盐酸盐 ε- 1 范围 ( ) , 本标准适用于淀粉酶产色链霉菌 Stretom cesdiastatochromoenes经受控发酵 培养液经离子 p y g 、 。 交换树脂吸附 盐酸洗脱并精制后得到的食品添加剂 聚赖氨酸盐酸盐 ε- 、 2 化学名称 分子式和结构式 2.1 化学名称 聚 ,二氨基己酸盐酸盐。 ε- 26- 2.2 分子式 [ ] H CH NOHCl HO 6 12 2 n ( ) n=25~35 2.3 结构式 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表 的规定。 1 表 1 感官要求 项目 要 求 检验方法 色泽 淡黄色至白色 、 , 取适量试样置于清洁 干燥的白瓷盘中 在 , 状态 粉末 无正常视力可见外来异物 , 自然光下观察其色泽和状态 并嗅其气味 气味 无异味 3.2 理化指标 理化指标应符合表 的规定。 2 1