绿色食品花生生产技术 .pdf

龙源期刊网

绿色食品花生生产技术

作者：冯秀红

来源：《新农村》2017年第26期

绿色食品花生一般是指在无污染的生态条件下栽培出的花生，在管理过程中不施化肥或少

施化肥、化学农药和激素类化学物质，生产出的产品中农药及其他有害成分残留量不超过国家

标准。

绿色食品花生栽培品种的选用要求1

品种的选择。根据当地生态条件和市场需求，选用事宜当地种植的高产、优质、抗病1.1

虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的花生品种。高含油量花生含油量≥50%。

种子的质量要求。种子质量要达到国家分级标准二级以上。即粒型均匀，粒色一致，1.2

纯度≥95%，净度≥98%，发芽率≥95%，含水量≥9%。

绿色食品花生栽培2对生态环境条件的要求

基2.1地选择。基地应选择远离工业区、生态环境良好或不直接受工业“三废”及农业、城

镇生活、医疗废弃物污染，远离公路、车站等交通要道，无与土壤、水源有关的地方病的农业

生产领域。产地环境（大气环境、农田灌溉、土壤环境）质量应符合绿色食品产地环境质量标

准。

气候2.2条件。花生属喜温作物，生长期需要日平均气温在15℃以上，凡日平均气温

≥15℃的积温在2600℃以上的地区，花生才能成熟；日平均气温≥15℃的积温在3500℃以上的

地区，最适合花生栽培。

土壤2.3条件。要求土层深厚，耕层疏松，干时不散不板，湿时不黏，耕性良好，具有一

定肥力的沙质土壤，一般耕层土壤pH值6.5左右，土壤容量1.2-1.5g/cm3总孔隙度为50%，

田间最大持水量为21%-30%，有机质含量﹥0.8%。

合2.4理轮作。花生忌连作。前后茬作物的耕作管理也要按绿色生产标准执行。

绿色食品花生栽培3对生产资料的要求

肥3.1料。允许使用一定量的化肥，化肥和有机肥配合使用。禁止使用硝态氨肥，严禁使

用未腐熟的农家肥，禁止使用城市垃圾和污泥、医院的粪便垃圾和含有害物质（如毒气、病原

微生物、重金属等）的行业垃圾。按照绿色农业肥料使用原则施肥。

龙源期刊网

农药。允许有限度地使用部分有机合成农药。严禁使用剧毒、高毒、高残留或具有三3.2

致毒性（致癌、致畸、致突变）的农药。按照绿色农业农药使用原则施药。

植物生长调节剂。植物生长调节剂主要有赤霉素类、细胞分裂素类，延缓生长和促进3.3

成花类物质等。允许有限度地使用对产量、品质有促进作用的植物生长调节剂，禁止使用对环

境造成污染和对人体健康有危害的植物生长调节剂。

绿色食品花生栽培技术原则4

整地作垄。深耕改土，土层深度达4.140cm左右，精细整地，均匀起垄种植。同时搞好

田间排灌沟，避免和减轻旱涝对花生的影响。

施用4.2基肥。采用有机肥料与无机肥料配施体系，以基肥为基础，基肥中以有机肥为

主，适当配施化肥。基肥用量占总用量的70%以上。

播4.3种。将选好的种子，于播种前遇晴晒种，晒8-16小时，以提高发芽率和减轻病虫

害。根据实际情况，每亩种子可用0.2kg花生根瘤菌剂拌种，同时，可拌2.5-10g钼酸铵，花

生种先用米汤浸湿，然后拌种。

根据各地气候规律，适时播种、播种过早，常因低温影响，造成缺苗严重；播种过迟，耽

误花生生长和后茬生产季节。以土壤5-10cm温度稳定在15℃以上时播种比较适宜。一般播期

4-5月。播种方式主要有条播、点播或撒播，多采用条播和点播。播量宜根据花生种子的大

小、种植方式、种植密度及发芽率高低确定。

田间4.4管理

4.4.1查苗补种。幼苗出土后，要及时查苗补缺，确保全苗。

4.4.2中耕除草。建议采用人工除草，苗期中耕除草3