吃健康的食物.ppt
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吃安全健康的食品
( 一)什么是食品安全
食品安全概念
食品数量: 充足供应
食品质量: 对人体健康,对生命安全
对食品的更高要求: 没有受到环境污染
(二)为什么要进行食品安全知识教育
观察日记
每天放学都会有一种奇怪的现象:部分同学不是食堂的方向走去,而是直接走向学校的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳包装简易的小食品
同学们只是觉得味道好,殊不知你们的身体正被伤害着
小学生食品安全意识亟待提高!!!
什么是垃圾食品?
垃圾食品是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。
世界卫生组织评出的八大垃圾食品
第一:油炸食品
导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素。
破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养成分低。
第二:罐头类食品
导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。
第三:腌制类食品
第五:加工类食品
含致癌物质:亚硝酸盐;含大量防腐剂。
肥肉和动物内脏类食品含有大量饱和脂肪和胆固醇,已经被确定为
导致心脏病最重要的两类膳食因素。
第五:肥肉和动物内脏类食品
常吃奶油制品可导致体重增加,甚至出现血糖和血脂升高。
第六:奶油制品
盐分过高;热量过高,营养价值极低。
第七:方便类食品
含奶油极易引起肥胖;含糖量过高影响正餐。
第八:冷冻甜品类食品
健康饮食金字塔
(三)购买食品应注意哪些问题?
1、到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
不要到无证、无照摊点上购买食品
脏
乱
有 毒
要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品
2.要选购带有安全标志的食品。这是企业获得生产许可的标志。
食品安全标志
食品安全等级金字塔
3. 挑选食品时看包装。观察包装物有没有破损,印刷是否正规,避免买到受到污染或者假冒的食品
4.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注:生产名称、 配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品
食品包装袋上的这些标记会告诉我们哪些食品是安全的,哪些食品是不安全的,我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚,还要提醒爸爸妈妈不要忘记了看清楚食品的安标记哦
在日常生活中,人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为,但多数人对此尚未重视起来,这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理,要注意:
养成吃东西以前洗手的习惯
标 准 洗 手 方 法
掌心对掌心
搓擦
两手互握互搓指背
指尖在掌心中搓擦
手指交错掌心对掌心搓擦
手指交错掌心对手背搓擦
拇指在掌中转动搓擦
生吃瓜果要洗净
不随便吃野菜、野果。
不吃腐烂变质的食物
要选择安全、卫生的餐馆
看餐馆是否持有有效的餐饮服务许可证
看餐馆就餐环境是否卫生
不喝生水
使学生健康聪明的食物有哪些
鱼
蛋黄
虾皮
紫菜
海带
瘦肉
猪肝
橘子
苹果
豆类或豆制品
蘑菇
胡萝卜
菠菜
香蕉
小朋友,进学校, 学知识,长本领。
文化知识要学好, 健康安全也重要。
病从口入危害大, 食品质量数第一。
食品挑选要细心, 三无食品需留意。
苏丹红、吊白块……样样都是有害物。
看清厂家出厂期, 切莫超过保质期。
安全意识人人有, 争当食品小卫士。
谢 谢
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