特殊壁材羊乳脂微胶囊的制备与性能研究.docx

特殊壁材羊乳脂微胶囊的制备与性能研究

目录

特殊壁材羊乳脂微胶囊的制备与性能研究（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

特殊壁材羊乳脂微胶囊的制备方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.1原料与试剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.2制备工艺流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.3制备条件优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

微胶囊性能研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

3.1微胶囊的物理性能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

3.1.1微胶囊粒径及分布．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

3.1.2微胶囊形态观察．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

3.2微胶囊的化学性能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

3.2.1羊乳脂含量测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

3.2.2热稳定性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

3.3微胶囊的稳定性研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

3.3.1粒径稳定性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

3.3.2羊乳脂释放性能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

特殊壁材对微胶囊性能的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

4.1壁材种类对微胶囊性能的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

4.2壁材浓度对微胶囊性能的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

4.3壁材交联度对微胶囊性能的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

微胶囊的应用前景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

5.1食品工业中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

5.2药物载体中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

5.3其他领域的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

特殊壁材羊乳脂微胶囊的制备与性能研究（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．33

内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

1.2国内外研究现状与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

1.3研究目的与内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

理论基础与实验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

2.1微胶囊技术概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

2.2特殊壁材的选择与应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

2.3羊乳脂微胶囊的制备方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

2.4性能测试与评价方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

材料与设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

3.1主要试剂与原料．．．．