《γ-氨基丁酸（GABA）富集的谷物与豆类产品》征求意见稿.pdf

ICSXXX

CCSXXX

团体标准

T/CCOA×××—××××

γ-氨基丁酸（GABA）富集的谷物与

豆类产品

CerealsandPulsesbeansproductsenrichedwith

γ-aminobutyricacid(GABA)

(征求意见稿)

20XX-XX-XX发布20XX-XX-XX实施

中国粮油学会发布

T/CCOA×××—××××

γ-氨基丁酸（GABA）富集的谷物与豆类产品

1范围

本标准规定了γ-氨基丁酸（GABA）富集的谷物与豆类产品的定义、分类、技术要求、

理化指标、检验方法与规则、标志、包装、运输、贮运和保质期等的内容。

本标准适用于以大米、小麦、青稞等谷物以及绿豆、小豆、芸豆等食用豆为原料，经初

选、精选、GABA富集、干燥、包装等加工制成的保持天然籽粒形状的GABA原粮产品以及再

经研磨制粉等加工得到的GABA谷物或豆类的粉状产品。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适

用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4789.2食品安全国家标准，食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准，食品微生物学检验大肠菌群测定

GB4789.4食品安全国家标准，食品微生物学检验沙门氏菌测定

GB4789.5食品安全国家标准，食品微生物学检验志贺氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准，食品微生物学检验金黄色葡萄球菌测定

GB4789.15食品安全国家标准，食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.11食品安全国家标准，食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准，食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准，食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准，食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.22食品安全国家标准，食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB5009.96食品安全国家标准，食品中赭曲霉毒素A的测定

GB5009.111食品安全国家标准，食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定

GB5009.123食品安全国家标准，食品中铬的测定

GB5009.209食品安全国家标准，食品中玉米赤霉烯酮的测定

GB/T5490粮食、油料及植物油脂检验粮油检测一般规则

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5497粮食、油料检验水分测定法

GB/T5507粮油检验粉类粗细度测定

2

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GB/T5520粮油检验发芽试验

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB19640食品安全国家标准冲调谷物制品

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签