不同蛋白质原料对肉羊生长、屠宰、养分表观消化率及免疫指标的影响研究.docx
不同蛋白质原料对肉羊生长、屠宰、养分表观消化率及免疫指标的影响研究
目录
研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1肉羊养殖业现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.2蛋白质原料在肉羊饲养中的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
研究目的与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
2.1研究目标设定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.2实验材料与设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
2.3实验设计原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
2.4数据收集与分析方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
蛋白质原料种类及其特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
3.1动物源性蛋白质原料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
3.1.1猪肉粉．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
3.1.2鸡肉粉．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
3.2植物源性蛋白质原料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
3.3合成氨基酸．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
肉羊生长性能研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
4.1生长发育指标分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
4.1.1体重增长．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
4.1.2饲料转化率．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
4.2肉质性状评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
屠宰性能与肉质分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
5.1屠宰率与净肉率．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
5.2肉质嫩度与多汁性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
5.3肉色与pH值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
营养物质表观消化率研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
6.1蛋白质消化率．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
6.2能量消化率．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
6.3其他营养物质消化率．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
免疫指标分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
7.1血清抗体水平．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
7.2免疫细胞活性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
7.3免疫调节因子水平．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
不同蛋白质原料对肉羊生长性能的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
8.1对体重增长的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
8.2对饲料转化率的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
8.3对肉质性状的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
不同蛋白质原料对屠宰性能的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
9.1对屠宰率的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51
9.2对净肉率的影响．．．．．．．．