新教科版小学四年级科学下册 2.食物中的营养.ppt

常丽 3-2食物中的营养 新教科版 小学科学 四年级 食物中的营养 人体的生命活动，需要多种营养的支持。食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。 1、每组选一种营养探讨交流（可根据生活经验知识谈谈，也可阅读课本P44、P45介绍了解，还可通过查阅资料解释，交流时做好记录，选定一人代表小组在全班汇报交流。） 2、汇报交流 在一天的食物中，我们能获得哪些营养？ 1、小组活动，拿出课前调查昨天一天所吃食物记录卡，把每种食物所含营养补充在纸卡上。 2、按食物的营养给食物进行分类。 3、统计你在一天所吃的食物中获得了哪些营养，你觉得还需要哪些营养？ 在我们吃的食物中，有没有一种食物含有所有的营养成分？ 以小组为单位，仔细阅读教材P46页两个实验方法，，然后按书中方法进行实验。 1、检验淀粉，滴碘酒时，要离开食物一段距离，然后滴一滴或几滴； 2、检验脂肪实验时，不要弄在检验纸以外，以免污染衣服、书包、桌子等； 在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？ 蛋白质、维生素、矿物质很难检测，所以我们吃食物时，要看看包装袋上的标签，仔细找找不同食物的蛋白质、维生素、矿物质含量。 1、有人认为，有好吃的就多吃 点，没有好吃的就不吃？ 2、有人认为，人吃的越多越健康，对吗？为什么？ （1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病. （2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。 我们小学生正处在生长发育时期，为使自己身体健康，我们吃饭时应注意：