不同品种血橙成熟度与其果实品质变化的研究.docx

不同品种血橙成熟度与其果实品质变化的研究

目录

不同品种血橙成熟度与其果实品质变化的研究（1）．．．．．．．．．．．．．．3

研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1血橙产业现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2成熟度对血橙品质的影响探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

研究方法与材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.1研究区域与品种选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.2样品采集与处理方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.3实验设计与数据分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

血橙成熟度评价指标体系构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

3.1成熟度评价指标的选取．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

3.2成熟度评价模型建立．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

不同品种血橙成熟度变化规律分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

4.1品种间成熟度差异比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

4.2不同成熟度阶段果实性状变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

血橙果实品质评价与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

5.1果实外观品质评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

5.2果实内在品质评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

5.3成熟度与果实品质的相关性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

不同成熟度血橙果实营养成分分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

6.1水分含量与可溶性固形物含量分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

6.2维生素C含量与抗氧化性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

6.3矿物质含量分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

血橙成熟度与果实品质的优化策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

7.1采摘时机与方式优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

7.2保鲜与储藏技术改进．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

7.3品种选育与栽培管理优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

研究结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

8.1研究结论总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

8.2研究局限性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

8.3未来研究方向与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

不同品种血橙成熟度与其果实品质变化的研究（2）．．．．．．．．．．．．．41

内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

1.3研究目的和内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

血橙品种概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

2.1品种分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

2.2主要品种介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

2.3橙色色素的形成机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

不同品种血橙成熟度对果实品质的影