烹饪餐饮饭店行业协会章程.doc

烹饪餐饮饭店行业协会章程 第一章 总 则 第一条 本团体名称为“江西省烹饪餐饮饭店行业协会”，英文名称:JiangXi Cuisine Restaurant and Hotel Trade Association缩写JCRHTA。 第二条 本团体是从事餐饮饭店业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、住宿文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、行业组织、社会团体和从业人员，以及与餐饮饭店行业有互动关系的企事业单位和相关人员等自愿结成的行业性的全省性的非营利性的社会组织。 第三条 本团体的宗旨：遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚。以“继承、开拓、创新、发展”为指针，协助政府部门做好餐饮饭店行业的指导、管理和协调工作。反映会员愿望和行业情况，维护会员的合法权益和行业利益，为会员、为企业、为社会、为政府起到桥梁、纽带作用。弘扬祖国饮食、住宿文化，繁荣餐饮、住宿市场，提高行业技艺水平，研究烹饪、餐饮、住宿科学，提高企业经营和行业发展水平，培养餐饮、住宿行业管理人才和技术人才，团结广大业界同仁，坚持科学发展观，注重食品安全、绿色环保，为促进我省餐饮饭店行业的健康发展做出积极贡献。 第四条 本团体接受业务主管单位、社团登记管理机关的业务指导和监督管理。本团体的业务主管部门是江西省商务厅，社团登记管理机关是江西省民政厅。 第五条 本团体的住所：江西省南昌市 第二章 职能业务范围 第六条 本团体是实行行业服务和自律管理的中介组织，具有服务、自律、协调职能，以推动餐饮饭店业可持续发展，并协助政府行业主管部门开展工作。 第七条 本团体的业务范围： （一） 宣传、贯彻、执行国家的法律法规和党的方针政策，主动与行政主管部门加强沟通与配合，反映会员和行业的问题、意见和愿望，维护业内企业和会员的正当合法权益； （二） 开展以会员企业为主的抽样调查统计，适时进行市场分析，掌握国内外烹饪餐饮饭店业发展动态，收集发布行业信息，指导行业的健康发展； （三） 依照有关规定办好本团体的刊物和网站，为会员提供法律、政策、技术、管理、市场等信息服务。组织开展咨询服务和人才、技术、管理、法规等方面的培训，帮助企业尤其是会员单位提高管理水平，增强创新能力； （四） 加强行业自律。积极推进行业职业道德建设，制订、修订并组织实施行规行约，开展行检行评，表彰先进，建立完善行业自律约束机制，引导会员单位做依法经营的榜样，树立良好的职业道德风尚，促进行业精神文明建设； （五） 协调会员单位之间、会员单位与非会员单位及其他社会组织之间的关系，并为会员单位出具有关公信证明； （六） 开展省内外交流与合作，组织举办行业论坛、经验交流、学术研讨、展览展示、会展招商、产品推介等活动。推动赣菜和地方名点名吃走出省门，提高赣菜和地方名点名吃在省内外市场的地位和影响，引进省外国外先进的餐饮住宿管理经验与烹饪技术； （七） 主动参与协调对外贸易争议，帮助会员企业做好反倾销、反垄断、反补贴和保障措施的申诉、应诉、调查等相关工作； （八） 对行业的发展政策、规划、措施等重大问题进行调查研究，向政府和有关部门提出建议，参与起草全省性的行业法规和标准； （九） 组织开展全省烹饪（餐饮服务）、饭店（客房服务）、技术比赛，并组织参加全国的技术比赛和表演赛。定期组织认定江西省烹饪（餐饮服务）、饭店（客房服务）名师、大师，做好中国烹饪（餐饮服务）、饭店（客房服务）名师、大师认定的推荐、申报工作。协助有关部门搞好技术和企业等级评定，接受委托办理餐饮饭店业技能及等级鉴定工作； （十） 积极实施餐饮名牌战略。经政府有关部门批准，在行业开展创建品牌活动，组织认定、评比、推荐和宣传，打造江西餐饮名店、名菜、名宴、名点、名小吃以及优强企业、绿色餐饮企业等，提升江西餐饮（赣菜）的文化内涵和知名度，促进企业做强做大； （十一） 与省高等教育自考办、考试管理中心合作，搞好全省高教自考餐饮管理专业和餐饮业职业经理人资格证书考试工作； （十二） 加强与中国烹饪协会、中国饭店协会及各地方的烹饪、餐饮、饭店协会和省政府有关部门的沟通联系，做好中国烹饪协会、中国饭店协会委托交办的工作，完成省政府有关部门安排交办的工作，承担省内外有关方面委托办理的有益于行业发展的活动； （十三） 组织行业重大投资、改造、开发项目的调研论证，正确引导投资者理智开发、理智投入，不走或少走弯路； （十四） 协助组织行业内驰名商标、名牌产品等培育与推荐；开展餐饮文化、住宿文化研究，宣传推广餐饮食品营养知识，推进宴席改革，提倡科学用餐。