纤维素酶固定化研究.pdf

第 l3卷 第5期 哈 尔 滨 理 ]二大 学 学 报 Vo1．13 NO．5 2008年 10月 J0URNALHARBIN UNIV．SCI． TECH． Oct．，2008 纤维素酶固定化研究 董学卫， 朱启忠，．于秀敏， 吕新萍， 徐国英， 于 涛 (ih东大学威海分梭海洋学院，山东威海 264209) 摘 要：采用交联法制备了聚乙二醇改性壳聚糖(PEG—CS)载体，并将其用于固定纤维素酶． 探讨 了载体制备过程 中的几种主要影响因素、纤维素酶固定化的影响因素，并对固定化纤维素酶的 性质进行了讨论．结果表明，固定化酶最适pH值比原酶降低，最适温度为60cC，比游离酶高l0℃． 在pH值为5．0，温度40 时，固定化酶对羧 甲基纤维素钠盐的表观米氏常数为7．2mg／L，而游离 酶为3．3m l．与游离酶相比，该固定化纤维素酶热稳定性明显提高，并具有 良好的操作和存储稳 定性． 关键词：聚乙二醇改性壳聚糖；纤维素酶；固定化；裁体 中图分类号：Q55 文献标识码：A 文章编号：1007—2683(2008)05—0118—05 StudiesonPropertiesofImmobilizedCellulaseonaCarrier DONGXue-wei， ZttUQi—zhong， YUXium·in， LVXin-ping，XUGuo—ying， YUTa0 (MarineCollege，ShandongUniversityatWeihai．Weihai264209，China) Abstract：PEG—CS(chitosanmodifiedbypolyethyleneglyco1)waspreparedalldappliedtoimmobilizecellu— lase．riteimmobilizationconditionsandpropertiesoftheimmobilizedenzymeO11PEG—CSwerestudied．Theim- mobilizedenzymeexhibitsthemaximalactivityatpH 4．0．Theoptimaltemperatureofimmobilizedenzymeisat 60 ，higherthanfleecellulase．Inaceticacid—sodium-acetatebuffer(pH5．0，40~C)，theK forCMCNaofim— mobrilizedcellulaseandfreecellulaseareseparately7．2mg／Land3．3mg／L，SOtheaffinityofcellulasedecreases afterbeingimmobilized．Thethermal-，operational-，andstorage·stabilitiesoftheimmobilizedenzymeareobviously increasedcomparedtothoseofthefreeone． Keywords：PEG—CS；cellulase；immobilizafion；earrier 纤维素是光合作朋的产物，现有大量关于将纤 性，广泛厢于废水处理、农业、医药、化工、食品等领 维素降解为葡萄糖，随后生产酒精的物理、化学及生 域 ．虽然研究表明，壳聚糖是酶固定化的优 良载 物的方法．利，丰j纤维素酶降解纤维素的选择性高、反 体，壳聚糖结合纤维素酶的能力还没有充分进行研 应条件温和．南于纤维素酶吸附到纤维索上，在反应 究．壳聚糖的结合量因为不同的改 良方法而不一样． 器中进行搅拌 ¨及产物的抑制作用使得酶失活，使 普通壳聚糖颗粒体积为(ea5OO_300um)j，对蛋 它不适于实际应州．现在已有将其固定在惰性载体 自质的装载能力较小 (50rng／g) ，固定化酶的 ￡使它可以重复、稳定使用的报道．如纤维素酶固定