DB43∕T 1057-2015 肉兔生产性能测定技术规程.docx
ICS
ICS65.020.30B44
湖南省地方标准
DB43/T1057—2015
肉兔生产性能测定技术规程
RegulationforPerformanceTestingofMeatRabbit
2015-07-20发布2015-09-20实施
湖南省质量技术监督局发布
I
DB43/T1057—2015
目次
前言 Ⅱ
1范围 1
2规范性引用文件 1
3生长发育性能 1
4繁殖性能 2
5产肉性能 3
6肉质测定 4
7档案记录 5
DB43/T1057—2015
II
前言
本标准按GB/T1.1—2009的规则编制。
本标准某些内容可能涉及专利，本标准发布机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由湖南省畜牧水产局提出并归口。
本标准起草单位：湖南农业大学、湖南宁远县九嶷山兔原种场。
本标准主要起草人：张佩华、龙江松、韩奇鹏、李松励、张春荣、朱丹、张婷、王凯军、文佐时。
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1
肉兔生产性能测定技术规程
1范围
本标准规定了肉兔生产性能测定的生长发育性能、繁殖性能、产肉性能和肉质测定以及档案记录。本标准适用于我省肉兔生产性能的测定。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T5009.3食品中水分的测定
GB/T5009.6食品中脂肪的测定
3生长发育性能
3.1体重
应在早晨空腹测定，以克（g）为单位。应称取初生窝重（产后12h内全部活仔兔重量）、断奶重（测定断奶个体重和断奶窝重）、70日龄重、3月龄重。3月龄后每月称重1次，一周岁后每年称重1次。
3.2体尺
3.2.1测定3月龄、初配和成年兔的体尺，以厘米（cm）为单位。测定时兔应自然蹲伏，头部平抬。
3.2.2测定项目
3.2.2.1体长：鼻端到坐骨端的水平直线距离。
3.2.2.2背长：头部枕骨大孔至尾根的自然长度。
3.2.2.3胸围：肩胛后缘绕胸部一周的长度。
3.2.2.4头长：项顶部至两鼻孔下角的长度。
3.2.2.5头宽：两眼窝外角突起之间的宽度。
3.2.2.6额长：项顶至两眼内角的长度。
3.2.2.7耳长：耳根至耳尖部的长度。
3.2.2.8胸深：肩胛骨最高处至胸下缘的距离。
3.2.3体尺指数
3.2.3.1体躯指数
胸围与体长的比值。体躯指数按式（1）计算：
体躯指数(%)＝×100……………………（1）
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3.2.3.2胸深指数
胸深与体长的比值。胸深指数按式（2）计算：
胸深指数＝………………（2）
3.3生长速度
3.3.1绝对生长
某一时期内个体的体重或体尺的绝对增长值。绝对生长按式（3）计算：
(W1-W)
(t1-t0)绝对生长=
(t1-t0)
W0和W1分别为体重或体尺前后两次测定值。t0和t1分别为体重或体尺前后两次测定时日龄。
3.3.2相对生长
单位时间内个体的体重或体尺增长的百分率。相对生长按式（4）计算:
相对生长
W0和W1分别为体重或体尺前后两次测定值。
3.4饲料转化率
统计期内饲料消耗量与统计期内个体增重的比值。饲料转化率按式（5）计算：
统计期内饲料消耗量饲料转化率=………（5）
统计期内饲料消耗量
统计期内兔增重
4繁殖性能
4.1母兔繁殖性能
4.1.1受胎率
母兔一个发情期内配种受胎母兔数占参加配种母兔数的百分率。受胎率按式（6）计算：
配种受胎母兔数受胎率（%）=×100……………………（6）
配种受胎母兔数
参加配种母兔数
4.1.2产仔数
包括总产仔数和产活仔数。
4.1.3断奶仔兔数
断奶时存活的仔兔数，包括寄养仔兔数。
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4.1.4仔兔成活率