（高清版）DB1302∕T 501-2019 林下羊肚菌生产技术规程.docx
ICS65.020.20B39
DB1302
唐山市地方标准
DB1302/T501-2019
林下羊肚菌生产技术规程
2019-12-30发布2020-01-15实施
唐山市市场监督管理局发布
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DB1302/T501-2019
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由迁西县市场管理局提出。
本标准起草单位：河北禾李农业科技有限公司、迁西县林业局。
本标准主要起草人：刘玉兵、吴海生、谢翠英、刘晓霞、田洪明、刘小蕾、王志玲、方秀丽、杨晓强、高宁、韩春明、马好、周向华。
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DB1302/T501-2019
林下羊肚菌生产技术规程
1范围
本文件规定了林下栽培羊肚菌的产地环境、生产季节、营养袋制作、栽培场地处理、播种、放置营养袋、发菌期管理、越冬管理、出菇管理、病虫害防治、采摘、干制及保藏等。
本文件适用于林下羊肚菌生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜
GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则
GB/T12728食用菌术语
NY/T1742食用菌菌种通用技术要求
NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件
3术语和定义
GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
羊肚菌
又称羊肚菜，属于囊菌亚门、盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，多种荫类子实体的统称，菌盖部分成蜂窝状，形状酷似翻开的羊肚。
3.2
营养袋
指提供羊肚菌生长所需土壤以外的外源营养体。
4产地环境
4.1环境条件
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应符合NY/T5010规定。
4.2林地选择
树木排列整齐，水源充足，灌溉排水方便，地势平坦，远离污染源，交通方便。土壤酸碱度PH值
5~7.5,沙壤土或中壤土为宜。
4.3林木选择
选择树干直、春季发芽早、秋季落叶晚的树种，以杨树树种为宜。选择3年生以上的杨树林，株距2m~4m,行距4m~10m。
5生产季节
8月~翌年6月。
6营养袋制作
6.1制作时间
播种后7d~10d。
6.2配方
见表1。
Pp表1营养袋配方表
P
p
用料
小麦
杨木屑
栗木屑
稻壳
过磷酸钙
石膏
石灰
百分比(%)
50
30
10
6
1
1
2
6.3拌料
用水将小麦浸泡5h~8h,按比例加入杨木屑、栗木屑、稻壳、过磷酸钙、石膏、石灰，充分搅拌，含水量60%。
6.4装袋
采用耐高温聚乙烯袋，规格：折径12cm~15cm,长度28cm～32cm。每袋总重0.5kg~0.7kg,卡扣扎口，聚乙烯袋符合GB/T4456规定。
6.5灭菌
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125℃高压灭菌2h,冷凉后备用。
7栽培场地处理
7.1整地
场地使用前提前修剪杨树树体下部分分枝，使林地内呈半阴半阳性，清除杂物、杂草等，挖掘排水沟，松土。
7.2做畦
依树的行距做成长20m～30m,宽1.5m~2m的畦，辅以宽10cm~25cm的人行道。
7.3消毒
每667m2使用石灰粉100kg~200kg,均匀撒在畦面上。
7.4灌水
灌水深度15cm~20cm,水渗后二次耕翻，备用。
7.5施肥
播种前1d~2d,每667m2畦内施入硫酸钾型三元素复合肥(N:PO:KO=15:15:15)15kg～20kg,
同时施入3%辛硫磷颗粒4kg~5kg,用于杀灭地下害虫。
8播种
8.1菌种选择
选用菌丝健壮、菌核清晰、经过试验优质高产品种。符合NY/T1742规定。
8.2播种日期
10月上旬~11月上旬，日最高气温20℃以下时播种。
8.3播种量
每667m2播种180kg～250kg。
8.4播种方法
挖出菌种掰碎成花生粒大小，加无菌水拌湿后均匀散播在畦面上。覆盖湿土1cm~3cm,盖严菌种。用黑色薄膜盖严，每隔20cm扎一透气孔，透气孔直径2cm～3cm,深6cm~8cm。
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9放置营养袋
9.1放置时期
播种后10d~15d。
9.2放置量
1800袋/亩～2500袋/亩。
9.3放置方法
揭开黑色薄膜及上面的遮阳网。按照间隔30cm~40c