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员工就餐制度管理制度

一、总则

1.目的

为了规范公司员工就餐行为，保障员工的就餐权益，营造良好的就餐环境，特制定本制度。

2.适用范围

本制度适用于公司全体员工。

3.基本原则

（1）公平、公正、公开原则，确保每位员工都能享有平等的就餐待遇。

（2）节约原则，倡导员工珍惜粮食，杜绝浪费。

（3）卫生原则，保障就餐环境和食品的卫生安全。

二、就餐时间与地点

1.就餐时间

公司实行定时就餐制度，具体就餐时间如下：

早餐：[早餐开始时间][早餐结束时间]

午餐：[午餐开始时间][午餐结束时间]

晚餐：[晚餐开始时间][晚餐结束时间]

员工应严格按照规定时间就餐，避免影响正常工作秩序。

2.就餐地点

公司设有专门的员工餐厅，位于[餐厅具体位置]。员工应在餐厅内就餐，不得在办公区域、会议室等非就餐地点用餐。

三、就餐标准

1.餐补标准

公司为员工提供餐补，标准如下：

早餐：[X]元/人

午餐：[X]元/人

晚餐：[X]元/人

餐补随工资按月发放，员工可根据个人需求在餐厅就餐或自行安排。

2.特殊情况处理

（1）因工作需要加班的员工，公司将根据实际加班情况提供加班餐补，标准为[X]元/人。加班餐补由加班员工填写加班餐补申请表，经部门负责人审批后，提交至行政部门领取。

（2）因出差等原因不在公司就餐的员工，公司将按照实际出差天数给予相应的餐补，标准为[X]元/天。出差员工需在出差结束后一周内填写出差餐补申请表，经部门负责人审批后，提交至行政部门领取。

四、就餐流程

1.自助就餐流程

（1）员工进入餐厅后，先在入口处领取餐盘、餐具。

（2）按照餐厅指示牌的引导，依次选择自己喜欢的菜品。菜品分为主食、菜肴、汤品、水果等类别，员工应根据个人口味和营养需求合理搭配。

（3）取餐时应注意适量，避免浪费。如有剩余食物，应自觉倒入指定的泔水桶内。

（4）选好菜品后，前往结账处刷卡或使用餐补券结算。

（5）结算完毕后，到指定区域用餐。用餐结束后，将餐盘、餐具分类放置在指定位置，保持餐厅环境整洁。

2.点餐就餐流程

（1）员工如有特殊需求，可在餐厅点餐区域选择点餐。点餐时应明确告知服务员菜品名称、数量等信息。

（2）服务员根据员工点餐内容进行记录，并告知员工预计等待时间。

（3）员工在等待点餐期间，可在餐厅休息区稍作等候。

（4）餐品制作完成后，服务员会通知员工前来取餐。员工取餐时应核对餐品信息，确保无误后前往用餐区域。

（5）用餐结束后，按照自助就餐流程将餐盘、餐具放置在指定位置。

五、餐厅管理

1.食品安全管理

（1）餐厅应严格遵守国家食品安全相关法律法规，确保食品采购、储存、加工、销售等环节的卫生安全。

（2）食品采购应选择正规供应商，索取并留存供应商资质证明、食品检验报告等相关资料。采购的食品应符合国家食品安全标准，严禁采购变质、过期、三无等不合格食品。

（3）食品储存应分类存放，隔墙离地，保持通风良好。仓库应定期清理，防止食品霉变、虫害等问题发生。

（4）食品加工过程应严格遵守卫生操作规范，做到生熟分开、荤素分开，确保食品煮熟煮透。加工人员应穿戴工作服、工作帽、口罩等，保持个人卫生。

（5）餐厅应配备必要的消毒设备，对餐具、厨具等进行定期消毒。消毒后的餐具应存放在清洁、干燥、密闭的保洁柜中。

（6）餐厅应定期进行食品安全自查，发现问题及时整改。同时，配合食品药品监管部门的监督检查，积极落实整改要求。

2.餐厅环境卫生管理

（1）餐厅应保持环境整洁，地面、桌面、门窗等应定期清洁，无污渍、无灰尘。

（2）餐厅应配备垃圾桶，并及时清理垃圾，保持垃圾不堆积、不外溢。泔水桶应加盖，定期清理，防止异味散发。

（3）餐厅应保持通风良好，空气清新。如有需要，可安装空气净化设备，改善就餐环境。

（4）餐厅内的设施设备应定期维护保养，确保正常运行。如有损坏，应及时报修，维修期间应设置明显的警示标识。

3.餐厅服务管理

（1）餐厅工作人员应具备良好的服务意识和职业素养，热情、周到地为员工提供服务。

（2）工作人员应统一着装，佩戴工作牌，保持良好的形象。

（3）餐厅应设置意见箱，收集员工对餐厅服务、菜品质量等方面的意见和建议。对于员工反馈的问题，应及时处理并回复。

（4）餐厅应根据员工的就餐需求和反馈意见，合理调整菜品结构和服务方式，不断提高服务质量。

六、员工就餐行为规范

1.遵守就餐秩序

（1）员工应按照规定的就餐时间有序排队取餐，不得插队、拥挤。

（2）用餐时应文明礼貌，不得大声喧哗、打闹，影响他人就餐。

（3）