碳酸饮料行业人才培养与技能提升考核试卷.docx
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碳酸饮料行业人才培养与技能提升考核试卷
考生姓名：答题日期：得分：判卷人：
本次考核旨在评估碳酸饮料行业人才培养与技能提升效果，检验考生对行业知识、专业技能及综合素养的掌握程度。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.碳酸饮料的主要成分不包括以下哪一项？（）
A.碳酸水
B.香精
C.甜味剂
D.蔬菜汁
2.碳酸饮料的生产过程中，以下哪个步骤是为了确保饮料的口感？（）
A.灭菌
B.装瓶
C.混合
D.灌装
3.碳酸饮料行业常用的防腐剂是
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