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第19届技能节潮菜烹饪工艺项目理论复习题测试卷附答案.docx

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第19届技能节潮菜烹饪工艺项目理论复习题测试卷附答案

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1.在职业道德教育过程中，要继承世代相传的优良（）。

A)职业内容

B)职业心理

C)职业传统(正确答案)

D)职业习惯

2.市场经济迫使人们必须注意提高产品质量和（）。

A)讲究效益

B)讲究信誉(正确答案)

C)产品功能

D)产品包装

3.讲究质量，注重信誉要求企业员工在生产加工产品的过程中必须做到不包括（）。

A)一丝不苟

B)无私奉献(正确答案)

C)精雕细琢

D)精益求精

4.尊师爱徒，团结协作的具体包括:平等尊重、顾全大局、（）、加强协作等。

A)团结友爱

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