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幼儿园科学食物教案

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全教育教案奇妙的嘴巴幼儿园教案

篇一：幼儿大班科学教案美味的食物

美味的食物

教学目标：1.了解玉米变化的原因，2.知道食物加热后变大、变

松、变软。

教学准备1.和家长一起收集有关食物加热变化的各种资料。2.爆

米花、干玉米粒、馒头、米粒、面条等。

设计流程：

一、启发谈话导入

师：小朋友，老师给你们带来了什么？

幼：爆玉米花。

师：爆米花是用什么做成的？

幼：用玉米粒做成的。师：出示玉米粒。

二、发给每位幼儿一些爆米花，请幼儿品尝。

师：大家吃的爆米花是什么样子？

幼儿回答像一朵小花似的。

师：它是什么味道？

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幼：玉米花是很甜、很脆的。

三、请幼儿观察操作活动，了解玉米粒变成爆米花的过程。

师：干玉米粒怎么变成玉米花呢？我们来做做看。

幼儿观察。

师：首先锅里抹上一层油，把油锅加热，放入干玉米粒，盖上盖

子小火焖爆，小朋友仔细听，锅里有什么声？

幼：有爆声。

师：对了，请你们猜猜发生了什么事？

幼：玉米粒开了花。

师：现在爆声停止了，我把锅盖揭开。小朋友，看玉米粒发生了

什么变化？幼：玉米粒变大了，玉米粒变软了，玉米粒开花了

师：小朋友，你们观察得可真仔细，我们刚才做了哪些事让玉米

粒变成爆米花的呢？

幼：给干玉米放锅里，加热，慢慢地膨胀起来，最后爆开，变成

了爆米花。教师小结：刚才小朋友们说得真好，知道了玉米粒变成

了玉米花的过程。

四、引导幼儿讨论食物加热后会发生什么变化。

师：小朋友供人类或动物用的物质成为食物。

师：小朋友想一想，我们平时吃的食物加热或煮后有什么不一样？

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比如：干大米、干面条煮过以后有什么变化呢？

幼：米粒变大，变软，变松。师：我们吃的馒头、面包、锅

巴、它们是用什么材料制作而成的？幼：用面粉。

教师小结：用面粉和好面进行发酵，然后做出圆形小面团，经过

加热以后就变大、变松、变软了，就成了馒头、面包等。

师：请小朋友看画册说说热面条、面包、锅巴、大米饭玉米发糕。

馒头是什么材料加热后制作而成的，请你们用铅笔连线大米加热后做

成什么食品？

幼：米饭。师：把左边图片大米和米饭图片连在一起。其他的教

学方法同上。师：小朋友你还知道哪些食物加热后变成什么呢？请

你把它们画下来。师：把画下来的正确图片展示给全班幼儿看，并教

幼儿讲解。

五、教师总结今天小朋友们学到了很多东西，知道玉米是怎么

变成爆米花的，了解玉米变化的原因。食物加热后会变大、变松、变

软或者像玉米粒一样膨胀到

爆开。生活中许多食物都是用这样的方法加工制作而成的。

篇二：幼儿园大班上学期科学教案(精选汇编)

幼儿园大班上学期科学教案

（精选汇编）

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大班上学期科学教案：食品的贮存

活动说明：

利用各种食品的方法来贮存食物，在我国有着悠久的历史，早在

《诗经》中就记录以冰窖存物的方法。随着现代物质水平的提高，及

科学技术的发展，贮存食物不仅仅为了保存食物，而更广泛地表现为

口味的丰富、携带的方便，以及适应现代生活的需要。孩子们在日常

生活中，也常常看到各种食物，，有的被贮存于真空包装袋中，有的

浸泡在各类瓶瓶罐罐中，有的放在冰柜里，还有的悬挂在竹竿上。同

样，孩子们也常有机会吃到这些经过特殊贮存或加工的食物。然而，

对为什么要贮存食物，怎么来贮存食物却知之甚少。因此，“食物的

贮存”这一活动旨在让孩子们在操作、谈论、比较中，了解粗浅的食

物方法，知道贮存给现代生活所带来的种种好处，培养他们对生活小

科学的探索兴趣，满足他们的好奇心。

活动目的：

一、果子的贮存

建议：

以谈话引出果子贮存的主题，可提问：“家里吃不完的果子怎么

办？”“果园里许许多多的果子吃不完怎么办？”引导幼儿