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灵武长枣采后病原真菌的精准鉴定与生物保鲜技术的创新探索.docx

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灵武长枣采后病原真菌的精准鉴定与生物保鲜技术的创新探索

一、引言

1.1研究背景

灵武长枣（ZiziphusjujubaMill.CV.Lingwuchangzao）作为宁夏地区特有的优良鲜食枣品种，在当地的农业经济中占据着举足轻重的地位。据史料记载，其栽培历史可追溯至西周时期，距今已有三千多年，主要集中在宁夏回族自治区的灵武市、吴忠市、中卫市等地，并在甘肃、内蒙古、陕西等周边省份也有一定规模的种植。灵武长枣果实呈椭圆形，果皮紫红色，果肉绿白色，质地细腻，汁液丰富，口感酸甜适口。每100克鲜枣果肉中含有维生素C540毫克、总糖24.3克、蛋白质1.2克、脂肪0

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