三聚磷酸钠水分保持剂.docx
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三聚磷酸钠通用名称、功能分类、用量和使用范围
1、三聚磷酸纳在GB2760-2025中通用名称、功能分类、用量和使用范围：
通用名称：三聚磷酸钠 英文名称：Sodium tripolyphosphate
CNS号 INS号451i
功能水分保持剂
食品分类号 食品名称/分类
表一
最大使用量/〔g/kg〕 备注
乳及乳制品〔、涉及品种除外〕
冰淇淋类八宝粥罐头
便利米面制品预制肉制品
熟肉制品〔肉罐头类除外〕
肉罐头类
果蔬汁〔肉〕饮料蛋白饮料类
茶饮料类
2、现申请食品添加剂三聚磷酸钠在盐渍的蔬菜中〔扩大使用范围〕的用量：
表二
添加剂名称〔
添加剂名称〔代
码〕
三聚磷酸钠
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