三聚磷酸钠-水分保持剂.docx
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三聚磷酸钠通用名称、功能分类、用量和使用范围
1、三聚磷酸纳在GB2760-2025中通用名称、功能分类、用量和使用范围：
通用名称：三聚磷酸钠
英文名称：Sodiumtripolyphosphate
53 10无结晶水分子式：NaPO 分子量367.86
53 10
CNS号 15.003 INS号451i
功能水分保持剂
食品分类号食品名称/分类
食品分类号
食品名称/分类
最大使用量
备注
〔g/kg〕
乳
及
乳
制
品
5.0
01.0
〔01.01.01、13.0
涉及品种除外〕
03.0
冷冻饮品〔03.04食
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