低碳理念下的生鲜农产品冷链物流质量控制与管理策略探讨.docx

低碳理念下的生鲜农产品冷链物流质量控制与管理策略探讨

目录

内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1.1低碳经济时代背景概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1.2生鲜农产品流通现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.1.3冷链物流质量控制的现实需求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.2国内外研究现状述评．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

1.2.1国外相关领域研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

1.2.2国内相关领域研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

1.2.3现有研究的不足之处．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

1.3研究目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

1.3.1核心研究目标设定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

1.3.2主要研究内容框架．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

1.4研究方法与技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

1.4.1采用的主要研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

1.4.2课题研究的技术路线图．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

低碳理念与生鲜农产品冷链物流概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

2.1低碳理念的核心内涵及其特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

2.1.1低碳理念的基本概念界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

2.1.2低碳理念在物流领域的应用价值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

2.2生鲜农产品冷链物流的运作机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

2.2.1生鲜农产品特性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

2.2.2冷链物流的基本流程与环节．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

2.2.3冷链物流对环境的影响分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

低碳背景下生鲜农产品冷链物流质量控制要素．．．．．．．．．．．．．．．34

3.1质量控制的关键指标体系构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

3.1.1物理指标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

3.1.2生物指标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

3.1.3化学指标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

3.1.4外观指标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

3.2影响质量控制的主要因素分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

基于低碳理念的生鲜农产品冷链物流质量控制策略．．．．．．．．．．．44

4.1优化冷链设施设备，提升能源利用效率．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

4.1.1推广使用节能型制冷设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

4.1.2建设绿色环保的冷库设施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

4.1.3运用智能化管理系统降低能耗．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

4.2改进冷链运作流程，减少流通损耗．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

4.3创新包装技术，实现绿色环保．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

4.3.1开发可降解、可循环的包装材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53

4.3.2设计高效保温、保鲜的包装形式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

4.3.3推广使用气调包装等先进技术．．．．．．．．．．．