T_HBMA 001—2023(蟠龙菜加工技术规范).pdf

ICS67.120.10

CCSX22

HBMA

湖北省肉类行业协会团体标准

T/HBMA001—2023

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蟠龙菜加工技术规范

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TechnicalspecificationforprocessingofPanlongdish

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2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施

湖北省肉类行业协会  发布

T/HBMA001—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

台

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由湖北省农业事业发展中心提出。

本文件由湖北省肉类行业协会归口。平

本文件主要起草单位：湖北省农业事业发展中心、湖北省肉类行业协会、湖北省农业科学院、湖北

润物食品有限公司、钟祥市代先食品有限责任公司。

本文件主要起草人：乔宇、严维君、张红、易俊东、王昌胜、伍敏、朱全明、吴金林、张凯。

本文件为首次发布。息

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I

T/HBMA001—2023

蟠龙菜加工技术规范

1范围

本文件规定了蟠龙菜加工的术语和定义、加工要求、原辅料、加工工艺、包装、杀菌和贮运及召回

等要求。台

本文件适用于蟠龙菜的加工。

2规范性引用文件平

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志息