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4.2蛋白质—高一化学人教版(2019)选择性必修第三册课前导学.pdf

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蛋白质高一化学人教版()选择性必修第三册课前导学

4.2—2019

一、氨基酸

1.结构特点

(1)定义:羧酸分子烃基上的氢原子被取代得到的化合物。含有的官能团有

和。

(2)结构特点

①α­氨基酸的结构简式可表示为,其官能团为氨基(—NH)和羧基(—COOH)。

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